子莲高产栽培的障碍及对策

       子莲，又名籽白莲，俗称莲子，是中国莲三大生产类型（藕莲、子莲、花莲）之一，也是我国水生蔬菜的一大特色食品，古代常作为皇家贡品，深受国内外消费者喜爱。然而，子莲单产一般都不高，亩产量仅50～100千克。笔者通过对湖北省嘉鱼县和福建省建宁县实地调查，总结出影响子莲高产的障碍因子，在此基础上提出了相应的对策，现介绍如下：
　　一、影响子莲高产的障碍因子
　　1. 品种混杂退化 我国子莲品种较丰富，各地莲区相互引种，莲农之间也相互挖藕窜种，导致品种混杂和退化现象严重。按照子莲的生物学特性——“一年莲，二年藕，三年荷叶满田走”，如莲农在栽培中重茬多年不及时更新品种，则无法提高单产，甚至还会降低单产。
　　2. 田间杂草为害 草害是子莲生产上的大敌，人工除草劳动强度大，加上春夏季气温适宜，莲田各类杂草滋生快，特别是新植莲田空间大，莲藕分枝慢，不易封行，更有利于杂草的大量滋生。
　　3. 坐蔸（宿根）莲田过于稠密 新莲田种植后的第二年，也就是没有取（挖）藕的莲田，再利用地下宿根藕茎继续生产，这样的莲田称为“坐蔸莲田”或“宿根莲田”。一般利用坐蔸（宿根）莲田可连续生产2～3年，第二年莲田产量最高，可达100～150千克，第三年略有下降，第四、五年产量明显降低。由此可见，多年宿根重茬的莲田，既不利于发挥莲株的个体优势效应，也不利于发挥莲田的整体优势效应，加上病虫害加重也影响了产量。这类莲田以湖田为甚，因湖田土层深厚，不易将藕茎去除彻底，更新换种难度大，造成多年重茬的莲田越来越多，这是导致莲田产量低的一个重要因素。
　　4. 肥料施用不到位 子莲需肥量大，是水稻的2～3倍，特别是太空莲品种需肥量更大，要高出芙蓉莲1倍。部分莲农一季肥料只施碳酸氢铵和磷肥各50千克，再加上莲苗前期根系（须根）弱小、吸肥能力差，结果前期莲苗发生僵苗，中后期严重缺肥，莲蓬体积小，空壳率高，百粒重轻。由于没有分批多次足量施入肥料，再加上中微量元素缺乏和不协调，导致低产。
　　5. 寒潮影响 气温是影响子莲产量高低的一个重要
　　因素，寒潮影响尤其大，寒潮持续1～2天，可使正在开放的当批莲花严重受害，造成田间相继出现死花、死蓬、死眼（莲蓬中没有实籽），结实率低，有效蓬少；如果持续3～5天或更久，就会导致后期莲株相继出现莲花断层现象，有2～3片立叶无花蕾。
　　6. 病虫为害 子莲的主要病虫害有莲腐败病、www.nczfj.com褐斑病、斜纹夜蛾、食根金花虫、龙虾等，可对叶片、根、地下茎、莲花、莲蓬等造成不同程度为害。
　　二、子莲高产的对策
　　1. 选用优质高产良种 良种是高产的前提，嘉鱼县以前栽培的老品种为本地湖莲红花莲，1975年从湖南引进寸三莲、芙蓉莲，2005年又分别引进江西广昌太空莲3号和太空莲36号，这些品种表现均较好，尤其是2012～2013年从福建引进的少量建选17号、35号，表现出很大的品种优势，值得大力应用推广。
　　2. 抓好莲田除草关 莲田除草苗期是关键：一是给莲田增施有机肥和化肥，特别是莲田放青草沤肥有利于减轻杂草为害。据调查，莲田肥力高，杂草相应就少；越是肥力缺乏的莲田，杂草发生就越严重。对肥力低的莲田亩施化肥碳酸氢铵和磷肥各75千克，可有效减轻杂草的发生和为害，如亩施有机肥3000千克加碳酸氢铵、磷肥各50千克，田间保持5厘米深水层，可减轻杂草发生量50%～70%。二是莲田翻耕平整后隔两天，选用25%苄·丁可湿性粉剂亩施100克等进行封闭性土壤处理，对老莲田前期杂草防效甚好；新植莲田施药后5～7天移栽，不但除草效果好，对莲苗也比较安全。三是当莲田苗期杂草长到2.5～3.5片叶时，可选用45%苄嘧·禾草敌（农家富2号）亩施200克，除草效果达95%左右，当莲苗有2～3片立叶后可选择40%扑草净20克加50%乙草胺100克拌尿素亩用2.5千克撒施，除草效果极佳。使用除草剂的田块一定要保持适当的水层，才能发挥最佳的除草效果；用40%扑草净除草以莲苗有2～3片立叶时使用为佳，该药对浮叶有杀伤力，但除草效果好，后期高温天气禁用。
　　3. 坐蔸（宿根）莲田要疏苗 疏苗的方法有两种：一是藕苫未出土之前，即3月中下旬将田水排干，每亩莲田选用41%草甘膦（农达）水剂400毫升对水30千克进行杂草茎叶喷雾，5～7天后待杂草枯黄灌水3～5厘米深，让藕株自然生长采收藕带（又称莲鞭），一直可采收到5月中下旬至6月上旬，一般每亩可采收藕带50千克左右，增收300～500元，且不影子莲生产，一举两得，不过应加强水肥管理。二是对部分土质比较坚硬、不采藕带（藕带不易抽起）的莲田，可采用翻耕的办法破坏地下藕茎，损伤部分藕头，减小植株密度，此类田也可在萌芽前取藕，萌芽后根据田间密度多次拔除弱苗，直至达到适宜的田间密度为止，或在发苗后进行翻耕。
　　4. 推迟盛花期 春夏交替季节寒潮比较频繁，要想避开低温寒潮袭击，就需要推迟盛花期。有经验的莲农采用多批次采收藕带，一直采收到5月下旬至6月上旬，然后再蓄莲，不采藕带的应充分疏苗，或将翻耕时间推迟到4月底至5月初，总之要将盛花期推迟到7月下旬至8月上旬，这一时期气温高，结的莲蓬大，空壳少，籽粒多、也较大，增产效果好。
　　5. 推迟施肥期 采收藕带的可提早施肥；反之，不采收藕带的应推迟施肥时间。春季气温稳定在20～25℃时，花芽大量分化，这时施肥有利于促花保蕾，一般把大量（60%）肥料推迟到7月中旬以后施用，以达到推迟盛花期的目的。
　　6. 科学施肥 子莲的生育期长，耗肥量大，施肥原则是：施足基肥，轻施苗肥，适施初花肥，重施花蓬肥，巧施后劲肥，增施磷钾肥，补施锌硼肥。试验结果表明：花期追肥比不追肥增产7.37%～18.13%，追施复合肥效果好；初花期、盛花期、初花期+盛花期不同时期追肥，分别比苗期一次性施肥增产23.76%、27.84%、61.16%；氮、磷、钾配方施肥比只施氮肥增产28.4%、比只施磷肥增产39.16%；钙对子莲的成花率和结实率也有明显的效果，特别是冷浸田，施用生石灰比不施的增产33.5%。另外，每亩莲田补施锌、硼肥各1.5千克，也有明显的促花保籽作用，施硼可使缺硼莲田增产33%。
　　7. 病虫害防治
　　①病害防治。腐败病防治措施：一是莲田灌深水预防。调查发现，深水湖田很少有腐败病发生，而房前屋后的浅水田，特别是冬季易干的莲田发病重。二是从未发生过腐败病的种藕田中取藕。三是做好种藕和土壤消毒，种藕消毒可用70%多菌灵浸泡48小时，土壤消毒可用50%敌磺钠1千克/亩拌细土50千克全田撒施。四是及时拔除、销毁发病莲田的病株，防止再传播；五是药剂防治。初发病的莲株，用咪鲜胺加甲基硫菌灵500倍液，用注射器将药液注入病株的莲秆中，有一定的防效；湖南省农科院植保所所长梁志怀研究员用生石灰加 霉灵防治3～5次的方法有很好效果。莲褐斑病可用70%多菌灵100克对水30千克喷施。
　　②虫害防治。莲纹夜蛾选用30%～40%毒死蜱100毫升，或1.8%阿维菌素100毫升，或1.5%甲维盐100毫升，对水30千克叶面喷施，防治效果可达90%以上。对莲田食根金花虫（地蛆），每亩用茶枯饼或生石灰150千克加3%克百威2.5千克，另加20%甲氰菊酯（灭扫利）200毫克于苗前撒施，能兼治龙虾。
　　（作者联系地址：鲁运江 湖北省嘉鱼县农业局 邮编：437200；吴景栋 杨盛春 福建省建宁县莲科所 邮编：354500）