山药种植技术要点

       一、种子关
　　1. 选种
　　①用山药栽子做种，应选用顶芽饱满、无红斑、未受冻的栽子，大小以80～130克为宜。
　　②用山药段子播种的要求直径在3厘米以上，长度约15～20厘米，并进行催芽，使休眠芽萌动。
　　③为防止栽子种性退化，一般每2～3年更换一次由零余子繁殖的栽子。
　　2. 种子处理
　　①山药栽子质量的优劣，是决定山药齐苗、壮苗和产量高低的关键。用受伤或未晾晒的栽子做种，容易导致出苗慢、苗弱，严重时会引起烂种死苗。据调查，采用有新鲜伤口的栽子进行播种，烂种死苗率高达50%以上。因此，直接播种有新鲜伤口或没有充分晾晒的山药栽子，是造成山药烂种死苗的重要原因。
　　②将栽子进行药剂浸种，以防病菌侵染。可用50%三唑酮1000倍液与50%多菌灵400倍液混合浸种5分钟，捞出晾干，等待播种。经过浸种后，不仅种块不受病菌侵染，还能使发芽幼苗免受病原菌侵害。
　　二、肥料关
　　山药的需肥规律：每生产1000千克的山药，需吸收N 4.32千克、P2O5 1.07千克、K2O 5.38千克，所需要的氮磷钾比例是4∶1∶5。此外，还需要一定的微量元素肥料，如铁、锰、硼、锌、铜和钼等。因此，在施肥中要做到营养全面。
　　1. 基肥
　　由于山药生长周期长，需肥量大，因此要重施基肥。每亩施腐熟农家肥5000千克、饼肥100千克、钙镁磷肥50千克、草木灰150千克。
　　2. 追肥
　　在生长过程中，分2～3次追施速效氮肥和钾肥。第一次是在6月上中旬：山药茎蔓长满架时，每亩施尿素10千克和硫酸钾复合肥15千克左右，以促进茎叶旺盛生长。第二次是在7月下旬：根据山药长势，亩施尿素和硫酸钾各15千克左右，以利养根保叶。
　　3. 根外追肥
　　为防止山药早衰，可于生长后期结合防病治虫，进行根外追肥2～3次。可用0.3%尿素溶液、0.4%硫酸钾溶液、0.3%磷酸二氢钾溶液和光合微肥、(www.nczfj.com)复硝酚钠、植物动力2003、天达-2116等进行叶面喷施，对提高产量有明显效果。
　　三、搭架关
　　在山药种植中，搭架是很重要的一项工作，搭架的好坏直接影响山药的丰产丰收。常用的搭架方式有以下三种：
　　1. “人”字形架
　　用长约1.8～2.3米的竹竿，交叉搭成人字形架，然后绑紧连成一体。
　　2. 立柱“栅栏”架
　　用水泥立柱做架材，顺垄成排埋设，每25米栽1根，立柱埋入土中约40厘米，立柱间用8号铁丝纵横连接在一起，两端埋设地锚，以增加立柱间的牢固性。每株山药旁插1根细竹竿捆于8号铁丝上。用这种方法搭成的山药架透光抗风，不易倒架。
　　3. 网式支架
　　同立柱“栅栏”架的搭架方式相似，就是把插的细竹竿换做了尼龙网，拉尼龙网的铁丝要结实牢固、拉紧，一般要求用8～10#的钢丝，长度以50～100米为宜，在用尼龙网搭架时要增加支撑点，支撑点过少尼龙网架容易下垂，影响山药的叶片受光面积，一般要求每隔10～15米一个支撑点，并且铁丝与支撑点要绑牢。网架高度一般要求在1.8～2米。以便增大山药叶片的见光面积，增强光合作用。
　　目前，应用较多的是网式支架，利于通风透光，提高产量，而且省时省工，节约成本。
　　四、化控关
　　由于雨季高温多雨，再加上追肥后会造成山药生长过旺，所以进入雨季时必须进行化控。
　　1. 控制旺长
　　在6月底至7月初，每亩用40克多效唑对水30千克喷雾，隔10～15天再喷1次，能有效防止山药旺长。
　　2. 控制山药豆子
　　在6月中旬开始用10%宝力丰1500倍液均匀喷雾，每隔7～10天再喷1次，连喷2～3次，能有效减少山药豆子，提高山药产量。
　　五、病虫防治关
　　1. 病害
　　①山药褐斑病。用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂700倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
　　②山药炭疽病。用80%福·福锌可湿性粉剂800倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
　　2. 虫害
　　主要是山药叶蜂（俗称山药狗子），虫害发生时可选用下列药剂之一进行喷雾防治：50%辛硫磷乳油1500～2000倍液、90%晶体敌百虫1000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油3000倍液。
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