[科技苑]蔬菜种植巧技术 神技术 全是新技术

[科技苑]蔬菜种植巧技术 神技术 全是新技术　　视频来自：CCTV农广天地

[科技苑]巧技术 神技术 全是新技术(20140509)

首播：CCTV-75月9日18:30CCTV7科技苑直播入口

重播：CCTV-75月10日14:13CCTV7科技苑点播入口

在一些现代化的基地，基质种菜、水培蔬菜、嫁接技术都已经非常常见了，可是要说把基质换成废弃的椰糠、灌溉用上纳米水、番茄苗嫁接在土豆根上，这些就很神奇了，那么椰糠真的能替代传统基质吗？用纳米技术处理的水又有什么好处？番茄苗嫁接在土豆根上目的又是什么，本片将详细介绍。

一株植物既结马铃薯又长西红柿，栽培用的基质究竟有哪些不同?栽培槽大变身，究竟带来哪些好处?一个小小容器，为何引来如此多人的围观?

无土栽培分为无基质栽培和基质栽培两类。茄果类蔬菜采用基质栽培，常用的基质有草炭、锯末、稻壳、砂、陶类、岩棉、珍珠岩和蛭石等。草炭和蛭石混和的基质栽培番茄和黄瓜类蔬菜效果很好。（一）基质的配制草炭在运输过程中已大致风干，可能结块，因此需粉碎成1—5mm的纤维状或团状颗类。基质混和前需分别测定其酸碱度、电导度和主要营养元素含量草炭测定N、P、K含量，蛭石测定k、Mg含量，生产上用的混和基质，按草炭388L等量配成，并加入石灰石粉4540g、过磷酸钙（20%P2O5）908g、硝酸钾（14—0—44，表示N、P、K含量，下同）454g、螯合铁需用热水化开酒入基质内石灰石粉和过淋酸钙需粉碎后拌入基质里。混拌均匀后立即将基质装入栽培槽内，及时栽种作物。（二）营养液的配制 栽培作物定植后，不同栽培基质、不同作物和作物的不同生育期需补给不同的营养液。1.草炭蛭石基质栽培番茄所用营养液：生长期每1000L含硫酸镁500g、磷酸二氢钾（0—22.5—28.0）270g、硝酸钾（13.75—0—36.9）200g、硫酸钾（0—0—43.3）100g、硝酸钙（15.5—0—0）500g、螯合铁（EDTA）25g和微量元素溶液150ml；采收期营养液，将硝酸钙含量增至680g，其他营养元素不变。2.栽培黄瓜所用营养液：生长期每1000L含硫酸镁500g、磷酸二氢钾270g、硝酸钾200g、硝酸钙680g、螯合铁25g和微量元素溶液150ml；收获期将硝酸钙含量增至1357g，其他营养元素不变。3.微量元素溶液每300ml含硼酸5.0g、氯化锰4.5g、氯化铜0.25g、钼酸0.1g和硫酸锌0.8g。

无土栽培基质的作用是代替土壤将花卉植株固定在容器内，并能将营养液和水分保持住供花卉生育需要。因此宜选用具有保水性能好，同时又具有良好的排水性能以及不含有害物质、清洁卫生并具有一定强度的物质。目前国内外常用的无土栽培基质主要有水、砂、砾石、蛭石、珍珠岩、玻璃纤维、泡沫塑料、岩棉等。①水。水质好坏直接影响无土栽培的成败，因此要选用洁净的水，不能用含氯化钠的水，更不能用污染的水。②蛭石。为云母类矿物，质地轻而多孔隙，有良好的透气性、吸水性及一定的持水力并含有可供花卉吸收利用的镁、钾等元素。③珍珠岩。为含硅物质，性质稳定、坚固、质地轻、清洁无菌，具有良好的排水和通气性[https://www.nczfj.com/]，但保水、保肥性稍差，宜将它与蛭石1：1混合使用。④胞沫塑料。质地很轻，同时在单位体积内可容纳大量水分。一般不能单独使用，常与砂等混合使用。⑤玻璃纤维。清洁卫生，吸水性强，能贮存大量空气，长期使用不腐烂，并能支持植物的根使之不倒伏。

无土栽培的基质长期使用，特别是连作，常易引起病菌滋生，为害花苗，因此每次栽培后都要注意进行消毒处理。可用1%浓度的漂白粉液浇在基质上浸泡约30分钟，然后再用清水冲洗干净，以消除氯，其杀菌效果良好，经过消毒后的基质可重新使用。

无土栽培基质长时间使用后会聚积病菌和虫卵，尤其在连作条件下，更容易发生病虫害。因此，每茬作物收获以后，下一次使用之前一定要对基质进行消毒处理。

基质消毒最常用的方法有蒸汽消毒和化学药品消毒。

一、蒸汽消毒。此法简便易行，经济实惠，安全可靠。凡在温室栽培条件下以蒸汽进行加热的，均可进行蒸汽消毒。方法是将基质装入柜内或箱内（体积1-2立方米），用通气管通入蒸汽进行密闭消毒。一般在70-90℃条件下持续15-30分钟即可。

二、化学药品消毒。所用的化学药品有甲醛、甲基溴（溴甲烷）、威百亩、漂白剂等。

1、40％甲醛

又称福尔马林，是一种良好的杀菌剂，但对害虫效果较差。使用时一般用水稀释成40-50倍液，然后用喷壶每平方米20-40升水量喷洒基质，将基质均匀喷湿，喷洒完毕后用塑料薄膜覆盖24小时以上。使作前揭去薄膜让基质风干两周左右，以消除残留药物危害。

2、氯化苦

该药剂为液体，能有效地防治线虫、昆虫、一些杂草种子和具有抗性的真菌等。一般先将基质整齐堆放30厘米厚度，然后每隔20-30厘米向基质内15厘米深度处注入氯化苦药液3-5毫升，并立即将注射孔堵塞。一层基质放完药后，再在其上铺同样厚度的一层基质打孔放药，如此反复，共铺2-3层，最后覆盖塑料薄膜，使基质在15-20℃条件下熏蒸7-10天。基质使用前要有7-8天的风干时间，以防止直接使用时危害作物。

 氯化苦对活的植物组织和人体有毒害作用，使用时务必注意安全。

3、溴甲烷

该药剂能有效地杀死大多数线虫、昆虫、杂草种子和一些真菌。使用时将基质堆起，然后用塑料管将药液喷注到基质上并混匀，用量一般为每立方米基质100-200克。混匀后用薄膜覆盖密封2-5天，使用前要晾晒2-3天。

溴甲烷有毒害作用，使用时要注意安全。

4、威百亩

威百亩是一种水溶性熏蒸剂，对线虫、杂草和某些真菌有杀伤作用。使用时1升威百亩加入10-15升水稀释，然后喷洒在10平方米基质表面，施药且将基质密封，半月后可以使用。

5、漂白剂（次氯酸钠或次氯酸钙）

该消毒剂尤其适于砾石、砂子消毒。一般在水池中配制0.3-1%的药液（有效氯含量），浸泡基质半小时以上，最后用清水冲洗，消除残留氯。此法简便迅速，短时间就能完成。次氯酸也可代替漂白剂用于基质消毒。