保护地无公害芹菜高产栽培技术

孟凡亮 付 国 张红艳 乔稚佳

（双辽市园艺特产站 136400）

芹菜是蔬菜生产的重要品种，更是大众餐桌不可或缺的蔬菜品种之一。由于种植户的技术原因，往往达不到预期效果。几年来，我们几个同事在实践中不断摸索，总结出一套实用芹菜栽培技术，希望能给广大种植户的生产带来收益。

1 品种选择

选择天津实心、西芹等优质品种。

2 种子处理

先进行种子消毒，用48℃恒温水，在不断搅拌的情况下浸种30分钟，取出放在凉水中浸种24小时。将浸泡过的种子捞出，用清水洗干净，沥干水分，用纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在18~20℃条件下，当有30%~50％的种子露白时即可播种。

3 育苗

3.1 苗床准备

选择排涝方便，土壤疏松肥沃，保肥保水性能好的田块作苗床。每平方米施入腐熟有机肥25千克、氮磷钾复混肥100克加多菌灵50克。翻耕细作，作成畦宽1~1.2米，沟宽0.3~0.4米，沟深0.15~0.2米的高畦。

3.2 播种量及播种方式

每亩栽培田，本地芹夏秋育苗需要种子150~180克，冬春育苗需100~120克，西芹需种子80~100克。先浇透底水，待水渗下后撒一薄层土，再撒播种子，覆盖细土0.5~0.6厘米，然后再加盖薄层麦杆或稻草保湿，夏季还有降温、防暴雨作用。

4 苗期管理

4.1 温度管理

冬春育苗，可在室棚内加盖地膜保温，出苗后揭除地膜，随着气温的高升，加大通风。夏秋育苗网膜双覆盖，搭成四面通风防雨降温的小拱棚。

4.2 肥水管理

在整个育苗期，都要注意浇水，经常保持土壤湿润。浇水要小水勤浇，夏秋育苗早晚进行，冬春育苗在晴天上午进行。

4.3 间苗

当幼苗长有两片真叶时进行间苗，苗距1厘米，以后再进行1~2次间苗，使苗距达到2厘米左右，间苗后要及时浇水。

5 定植

5.1 整地施基肥

前茬作物收获后，及时中耕。中等肥力土壤每亩施入腐熟农家肥3 000~5 000千克，三元复合肥40~50千克。深翻20厘米以上，使土壤和肥料充分混匀，整细耙平，按当地种植习惯作畦。

5.2 定植密度及方法

本地芹菜栽培25 000~35 000株/亩，秋冬及春夏栽培35 000~45 000株，西芹9 000~10 000株。移栽前3至4天停止浇水，用铲带土取苗，单株定植。定植深度应与幼苗在苗床上的入土深度相同，露出心叶。

6 定植后田间管理

6.1 定植后及时浇水

3~5天后浇缓苗水。定植后10~15天，每亩追施尿素5千克，以后20~25天，追肥一次，每亩每次追尿素和硫酸钾各10千克。收获前10天停止追肥、浇水。以降低硝酸盐含量[www.nczfJ.com/]，有利于贮藏。浇水时夏季应早晚进行，午间浇水会造成畦面温差过大导致死苗。深秋和冬季控制浇水，即使浇水也应选择晴天温度高时进行。施肥应与浇水交替进行，并注意加强通风降温，防止湿度过大发生病害。

6.2 中耕除草

芹菜前期生长较慢，常有杂草危害，因此应及时中耕除草。一般在每次追肥前结合除草进行中耕。由于芹菜根系较浅，中耕宜浅，只要达到中耕除草、松土目的即可，不能太深，以免伤及根系，反而影响芹菜生长。

6.3 保温管理

秋季当气温低于12℃时及时扣棚，春季定植前10天扣棚暖地。在气温达到20℃时就开始放风，维持在18~20℃，夜间不低于10℃，进入12月份气温较低，夜间大棚内加扣小拱棚保温，防止冻害，利于生长。

7 病虫害防治

芹菜常见的病害有，猝倒病、立枯病、软腐病、叶斑病、炭疽病等，常见虫害有蚜虫、班潜蝇、菜蛾、跳甲类等。苗期猝倒病、立枯病可采用苗床土消毒防治，也可在苗期浇根，用75％百菌清800倍液、70％多菌灵800倍液；炭疽病防治可用70％多菌灵600倍液、80％炭疽福美粉剂800倍液等；生长期叶班病、真菌性病害可用78％百菌清700倍液、50％多霉灵粉剂1 000~1 500倍液，细菌性病害可用72％农用链霉素4 000倍液、可杀得1 000倍液等；软腐病可用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液、50％扑海因粉剂100~150倍液；蚜虫、蓟马、螨类可用10％吡虫啉2 000倍液、65％蚜螨虫威600~700倍液；斑潜蝇的防治，在幼虫2龄前，用20％斑潜净1 000~2 000倍液，48％乐斯本乳油800~1 000倍液杀死幼虫，在成虫羽化期用5％抑太保2000倍液抑制成虫繁殖。