水萝卜食疗作用
1.水萝卜提高免疫力：维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，水萝卜更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.祛脂降压：含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3.解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4.养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。水萝卜可以促进肝气循环，舒缓肝郁。水萝卜可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
5.淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于控制炎症，水萝卜帮助泌尿道上皮细胞的修复。
6.壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
7.通便：可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，水萝卜防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。水萝卜保持肠内粪便湿润，以利通便。
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