辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉

辣椒含有一种特殊物质，能加速新陈代谢达到燃烧体内脂肪的效果，从而起到减肥作用，这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。辣椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；辣椒可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒；辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

辣椒炒肉荤素搭配，相得益彰，味道奇好。经常食用可增强体质，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

辣椒炒肉

主料：五花肉250g 尖椒200g

辅油：食用油 青蒜 盐 鸡精

1.五花肉半斤洗净；

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿；

3.准备好辣椒并洗净；

4.将尖椒和青蒜切段；

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油；

6.炒好的五花肉盛起待用；

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒；

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀；

9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

辣椒炒肉

主料：辣椒250g 五花肉100g

辅料：油适量 盐适量 葱10g 姜10g 酱油3ml 

1.大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片；

2.五花肉切成片；

3.葱切葱花、姜切片；

4.起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀；

5.倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟；

6.加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

辣椒炒肉

主料：尖椒300克 猪肉350克

辅料：菜籽油40克 豆豉10克 豆瓣酱1勺 老抽4克 白糖1勺 食盐3克

辣椒炒肉的做法

1.辣椒切块，用食盐腌出水份；

2.猪肉切片备用；

3.准备豆豉；

4.油烧热，将猪肉倒入锅中炒至断生；

5.放入豆豉和豆瓣酱；

6.加入老抽翻炒均匀；

7.放入辣椒炒熟，放入1勺白糖，如果味道有点淡放一点点食盐。

辣椒炒肉

主料：五花肉适量 红灯笼椒1只 青尖椒8只

辅料：姜2片 蒜3瓣 香菜适量 生抽适量 盐适量

1.所有食材洗净；

2.五花肉切成薄片，放入碗中，放点盐，稍稍腌一下；

3.红灯笼椒先切丝后切段；青尖椒切片；姜切末；蒜切末；香菜切段；

4.大火，锅烧干，放油，烧至出青烟，下姜末、蒜瓣炒香；

5.下青尖椒，煸香以后放五花肉，继续翻炒；

6.五花肉即将变白的时候放少许盐和生抽翻炒；

7.下红灯笼椒翻炒均匀以后尝尝味道，差不多的话就加上一点点香菜炒熟即可。

辣椒炒肉

主料：辣椒100g 五花肉20g 瘦肉20g

辅料：盐2g 蒸鱼豉油2g 味素2g 油5g

1.辣椒洗净，用快刀削成片状，肉切薄片待用；

2.干锅不上油，下辣椒中火干煸，煸到辣椒疲软，乘出待用；

3.坐锅起油，下蒜子爆香；

4.下五花肉翻炒，煸出油质；

5.下瘦肉翻炒至变色；

6.下煸好的辣椒，翻炒2分钟，下盐、味素调味，翻炒2分钟，撒蒸鱼豉油，翻匀出锅即可。

辣椒炒肉

主料：尖椒200g 红椒2个 五花肉400g

辅料：油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 涪陵榨菜1包 洋葱适量

1.将五花肉洗净，切片，用适量的生抽拌匀，然后淋上一些花生油抓匀腌制一下；

2.将辣椒去籽切片，红尖椒切圈，洋葱切片；

3.起油锅，下猪肉煸香；

4.猪肉在锅里可以多炒一会儿，出出油；

5.炒好的猪肉盛起待用；

6.将洋葱、尖椒下锅煸香；

7.加入炒过的猪肉炒匀。

辣椒炒肉，椒香扑鼻，开胃下饭。越吃越上瘾的辣椒炒肉的做法值得收藏。