茴香利用价值
茴香吃法很多：将球茎茴香按一般蔬菜汤煮后，浇上少许香油、料酒，其风味极特殊；喜欢甜食者，洒上一些绵白糖，其味不凡；将其炒熟上盆前加入麻油调味；在煎鱼或煮鱼汤时，用球茎茴香调味，不仅可祛除鱼腥味，而且使鱼更鲜美可口。煮食任何寒性食物，可加入少量茴香茎叶，能起驱寒、温中的功效；可作色拉凉拌食用；也可像荷兰芹一样生吃，有爽口增时食欲的感受；可做泡菜的香料；球茎茴香种子的甜味和香气，可用在苹果酥及饼干等糕点上。
球茎茴香茎、叶、种子所含生物碱及精油，除食用外亦可作药用及食品、洋酒、饮料、香油、香膏等香味料，在医疗上是健胃驱风药，可刺激胃肠神经血管，振奋精神，促进血液循环，但其性热燥，每次食量不能过多。胃肠消化不良者、老年人气衰腰背酸痛、儿童体弱、中年人受寒疲劳或多吃寒性食物者导致疝气，可食用茴香作辅助治疗。蒸留精油后的剩余物又是良好的牲畜饲料。
茴香贝制作方法：先将切好的大蒜放入油中煎一下，然后将鲜贝放入锅中生炒，待颜色变后加入白酒2勺，用小火炖，待贝壳张口后，将火熄灭。取另一锅将大蒜、茴香叶和幼茎及芹菜用油炒好后加点水，将锅中的贝倒入锅中一起煎，等茴香和芹菜变软后即可出锅。
网址：https://www.nczfj.com/shucaizhongzhi/175650.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[蔬菜种植技术]眼下，马上进入5月中旬，高温强光的天气日渐增多，棚室蔬菜生长速度加快，植株很容易出现徒长现象，表现为茎秆细弱、拔节长、根量少、根系弱、根层浅、开花坐果减少，畸形果多等症状。在此提醒菜农，在进行控...
[蔬菜种植技术]普通菜豆也叫菜豆，还有芸豆、四季豆、玉豆、架豆等叫法，一年生草本，蔓生和矮生，起源于美洲，16世纪末传入我国。2019年12月，据联合国粮农组织统计，全球普通菜豆年种植面积约有3650万h㎡，总产量3140万吨左...
[蔬菜种植技术]5月中下旬，正是越夏蔬菜花芽分化的关键时期，此时棚室外温度已经达到30多度，棚里温度更高，中午前后即使上下通风，棚温也要超过35℃，对蔬菜花芽分化、开花授粉影响很大。对越夏西红柿等蔬菜来说，前期花芽...
[蔬菜种植技术]最近一段时间，天气时雨时晴，温度忽高忽低，很多农户都头疼不已，有很多农户咨询棚内西红柿出现叶片黄化现象，问题叶片主要集中在植株中下部，表现为叶脉间失绿黄化，有些叶片上还有黑色小点，这是咋回事？通过了...
[蔬菜种植技术]晚春初夏，随着气温升高，大棚保温被不再拉放，棚内昼夜温差大大增加。再加上进入5月份后，晴天时棚内最高温度可达35℃以上，而到了夜间，由于保温被已经不再使用，棚内温度一般下降到15℃左右，导致棚内昼夜温...
[蔬菜种植技术]甘蓝，又称莲花白、卷心菜、椰菜、包心菜、圆菜等，为十字花科芸薹属的一年生或两年生草本植物，是中国重要蔬菜之一，也是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一。 一、种植条件甘蓝喜温和气候，能抗严霜和较耐...
[蔬菜种植技术]近日，有菜农反映今春樱桃番茄膨果慢，而且果型偏小，全棚植株普遍较矮，叶色黑绿，叶片厚，棵子拔节太短。经过交流，得知这些棚室普遍喷洒控旺药剂过多。 目前市面上的控旺药剂，成分多为...
[蔬菜种植技术]叶霉病是番茄的常见病害，该病主要侵染叶片，导致叶片功能降低，进而影响蔬菜的产量和品质。近日，笔者在山东省寿光市古城街道野虎村采访时了解到，当地元旦后定植的番茄正处于第2、3...
[蔬菜种植技术]蔬菜需要的营养元素在整个生长过程中都需要，只是不同时期的需求量不同而已，硼元素对促进花芽分化、坐果、膨果、根系和生长点生长等都起着重要的作用，所以樱桃番茄生长全程都...
[蔬菜种植技术]先说一下蓟马危害幼叶的症状。蓟马具有趋嫩性，喜欢危害幼叶常造成叶片黄化、皱缩扭曲、粗糙，受害面斑枯。蓟马也喜欢在花蕊处取食，辣椒花蕊受害后，引起花蕾脱落。没有引起落花的...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
