花椰菜炒肉

花椰菜炒肉

主料花椰菜400g胡萝卜20g五花肉100g 

辅料油适量盐适量鸡精适量生抽适量

1.准备的材料：花椰菜、胡萝卜和五花肉

2.肉洗净后切片；

3.菜花洗干净，掰成小朵,胡萝卜切片；

4.锅热倒油，油八成热，放肉片；

5.肉片变色后翻面；

6.放一些生抽，上色；

7.变色盛出,沥干油盛出备用；

8.热油炒胡萝卜片；

9.放入花椰菜；

10.花椰菜变色后，放入炒好的肉片；

11.适量的清水；

12.适量的盐；

13.适量的鸡精，炒一下，就可以起锅了。

鲜磨菇花椰菜炒肉片

主料里脊肉500g花椰菜1300g鲜磨菇7朵 

辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量姜片适量鸡精适量

1.里脊肉洗净切片，鲜磨菇洗净切小块，姜切片备用；

2.花椰菜洗净摘小朵备用；

3.热油锅，下姜片爆一下；

4.把肉片放进去煸炒；

5.煸炒至肉片变色，加料洒和生抽炒下；

6.然后把鲜磨菇放进去一起翻炒片刻；

7.把花椰菜加进去一起翻炒几下，加少许的水加盖焖一会，至花椰菜熟，加盐炒至共入味即可；

8.放鸡精出锅。

花椰菜辣椒炒肉

主料猪肉250g花椰菜800g

辅料油适量盐适量干辣椒5个葱姜适量酱油适量青椒3个

1.花椰菜洗净，切块；

2.把肉 青椒 葱 姜 辣椒切好备用；

3.锅里倒油，烧热；

4.又热后放肉，肉水汽炒干 放酱油上色；

5.肉炒好后放入干辣椒 葱姜；

6.香味出来后放入花椰菜爆炒 放盐，炒2-3分钟后放点清水炖一会；

7.花椰菜快熟时放入青椒大火炒1分钟出锅。

香辣花椰菜炒肉片

主料花椰菜200g猪肉100g

辅料油适量盐适量豆瓣酱适量胡萝卜适量芹菜适量 

1.带皮肉一块；

2.洗干净切成片带上肥肉一起切片；

3.有机花椰菜洗干净掰成一朵一朵；

4.胡萝卜西芹切条；

5.锅时放油烧热倒入猪片慢慢的煎；

6.把肉片煎金黄；

7.倒入蒜片翻炒；

8.炒入味加入一勺子豆瓣酱炒匀；

9.炒匀后加入花椰菜翻炒；

10.炒至花椰菜入味加入胡萝卜西芹翻炒；

11.炒至七成熟悉加入一把豆芽；

12.大火不停翻炒；

13.加入盐加点汤炒；

14.入味后加入点鸡精；

15.炒好后装盘。

花椰菜炒腊肉

主料花椰菜200g腊肉300g

辅料姜适量蒜适量辣椒适量生抽适量胡椒粉适量 

1.把葱、姜、蒜、辣椒切好；

2.把腊肉切成片；

3.花椰菜用手掰成一小朵一小朵；

4.锅中倒水烧开以后加入花椰菜；

5.烫开捞出；

6.锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香（不要炸糊了）；

7.倒入腊肉炒，加入适量的生抽炒一炒；

8.放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖；

9.倒入花椰菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。

花椰菜炒鸡肉

主料花椰菜200g鸡肉100g

辅料油适量奥尔良烤肉腌料20g葱姜蒜适量 

1.鸡肉切成小丁；

花椰菜用热水焯至断生；

2.倒出奥尔良腌料；

3.加适量水调成糊状；

4.锅中倒油，下入鸡肉翻炒；

5.加入葱姜蒜翻炒；

6.将腌料水倒入；

7.把汤熬至浓稠，倒入焯好的花椰菜；

8.汤汁快干时出锅。

主料花椰菜200g熟牛肉100g

辅料油适量盐适量青椒适量 

1.准备100g熟牛肉，和一颗花椰菜；

2.将花椰菜用水焯一下；

3.牛肉切片；

4.焯好的花椰菜捞出沥干；

5.热锅冷油，将牛肉倒入锅中煸炒；

6.接着将花椰菜倒入锅中煸炒；

7.加入一碗水，盖上锅盖焖一会儿即可出锅。

花椰菜炒肉的做法也是多种多样，不同的做法各有特色，您更喜欢那种口味呢？