茶叶产业化让山村吃上生态饭

“能以一叶之轻，牵众生之口者，唯茶是也。”在中国茶文化之乡——浙江龙泉，茶叶魅力远不止于“牵众生之口”，它更是带出了一个种茶、采茶、制茶、售茶等产值以亿元计的产业一条龙，成为当地名副其实的农业主导产业。

目前，龙泉拥有茶园总面积达6.1万亩，茶叶总产量2030吨，产值达2.8亿元。据当地规划，到2020年，茶园总面积将达8万亩，一产总产值达5亿元，并建成浙江省最大的乌龙茶、红茶生产基地。美好愿景在前，人们不禁疑惑，这个交通不便的浙西南山区县，何以有如是底气？

依托茶瓷水融合弘扬茶文化

从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”，在中国，茶之意义非同小可。由于地区广阔，中国茶类也花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，便形成了各具地方特色的茶文化。

地处浙西南浙闽边界的龙泉市，位于瓯江、乌溪江、闽江三江之源，被誉为“中国生态第一市”，森林覆盖率达到84.2%，是全国十大生态产茶县、全国重点产茶县。这里的气候、土质、生态等方面都与福建颇为相似，加之当地低山缓坡众多，土层深厚，土质偏酸性或微酸性，是业界公认为最适合茶树生长的地方之一。

好山、好水，孕育好茶。龙泉产茶历史源远流长，史载在三国时即已产茶。这里的茶叶依托于优越的自然生态环境生长，形成了独特的高海拔山地生态茶优异品质，香高、味醇，以色味双绝著称。

2007年，经过科技与生态相结合，独具“香、活、甘、醇”的“龙泉金观音”正式问世，一举成为“茗”门之秀，被业界称为乌龙茶系列继安溪铁观音、武夷岩茶、潮州凤凰单枞、台湾乌龙茶之后的第五朵金花，也成为龙泉当地人眼中继宝剑、青瓷之后的“第三宝”。

为让茶香飘出山区，同年，龙泉市成立茶叶产业协会，申请注册了“龙泉金观音”公用商标。2009年，制订和实施了品牌管理办法与省地方标准《金观音茶叶生产技术规程》，推动龙泉茶产业的快速发展。短短几年时间，“龙泉金观音”年产值实现了从零到2亿元的突破。

2011年，中国国际茶文化研究会授予龙泉市为“中国茶文化之乡”，龙泉金观音荣膺“中华文化名茶”称号。依托科研院所的技术支撑，龙泉当地也形成了“绿茶+乌龙茶+红茶”的多茶类生产模式。

茶产业异军突起提升区域品牌影响力

行走在龙泉山国家级自然保护区境内的兰巨乡官埔垟村，只见一畦畦、一垄垄整齐划一的半米高茶树，被侍弄地像精细的菜园，满目翠色。

据龙泉市农业局工作人员介绍，官埔垟村80%以上的农户种植“龙泉金观音”茶叶，种植面积近千亩。

很难想象，8年前的官埔垟村还是乡里的低收入农户集中村，因为耕地以山垄田为主，引水不便，粮食产量低，全村80%以上的耕地抛荒。但如今，荒山变成了“金土地”，全村每年仅卖茶青收入就可达几百万元。其中茶农项海根种有10亩“金观音”，一年光卖茶青就有六七万元收入。

而在龙泉市小梅镇郑边村台湖云间合作社茶叶基地，台湖云间合作社社长陈怀齐站在基地一角。在他身后，是2008年建成的100多亩“金观音”茶叶基地。

从原来开拖拉机的师傅，到现如今的茶叶合作社负责人，陈怀齐很是感慨。“我们村里除了毛竹就是茶叶，金观音与绿茶品种搭配种植还可以分季节制作绿茶、红茶和乌龙茶，而且品质非常好，每亩平均产值增加不少。”

在龙泉，像陈怀齐这样的“茶农”还有很多。目前，该市现有龙泉市级以上茶叶农业龙头企业14家，其中丽水市级以上龙头企业8家，茶叶专业合作社35家。

茶产业是龙泉传统的优势特色产业。几年来，龙泉市委、市政府也是重点发展，并提出实施“茶叶翻番计划”，推广“金观音”种植。在政策引导和高效益带动下，短短几年，“龙泉金观音”成为浙江省内茶叶品牌的“黑马”，被授予中华文化名茶称号，并多次获得“国际名茶”评比金奖、“中茶杯”特等奖、“浙茶杯”金奖等殊荣。2014年，通过农业部农产品地理标志认证，声誉日隆。

现如今在龙泉，兰巨乡官埔垟村、塔石街道瞿源村、竹垟乡红坞村、际上村等发展金观音茶园面积达3000多亩，已形成特色茶发展专业村。目前龙泉全市茶园总面积达到6万亩，其中，龙泉金观音特色茶园4万亩，产值2亿多元，亩收入达8000元以上。

茶旅融合创新发展茶香飘海内外

喝茶，首先要有好茶，再有好水、好器皿，作为中国茶文化之乡，龙泉在这“老三样”上也是占尽优势。龙泉是世界的青瓷之都，生产青瓷始于三国两晋，盛于宋元，为国内五大名窑之一，极具典雅、端庄、古朴、青淳之特色，茶圣陆羽就犹为推崇青瓷器具。龙泉的茶叶，配上龙泉青瓷茶具，以披云山水冲泡，“茶、瓷、水”有机结合，可谓相得益彰，大放异彩。离龙泉城区不远，有一座中式设计的四层楼房，古典的建筑风格让人感觉到几分恬静与悠闲，这就是当地有名的金观音庄园。

庄园门口，以青瓷碎片粘贴而成的水壶里源源不断地流淌着清水。与之相对的，是茶文化公园，栽种了金观音、金牡丹等多个品种茶苗，每一种茶苗都标明了茶苗科目、茶叶特点、茶味等内容。还有茶壶、茶苗以及闻名于世的“茶圣”陆羽的雕像。走进庄园内，缕缕茶香沁人心脾，一字排开的茶艺体验区，琳琅满目的茶叶销售区，让记者领略到茶的无处不在。据了解，金观音庄园是集茶叶种植采摘、加工自制和茶艺体验、茶食品尝等娱、购、住为一体的休闲养生、旅游观光场所。

“来到庄园，只要逛上一圈，你对茶就算熟悉了。”庄园主人金必福告诉记者，庄园里融入了许多茶文化，茶文化带动旅游兴起，如今庄园已经吸引了络绎不绝的游客前来游玩，今年国庆节长假游客达6000多人次。

此外，近年来龙泉城区也猛增了许多大大小小以“龙泉金观音”茶为主的茶馆，这些店不仅带动了茶叶销售，更是带动了茶文化氛围。不仅如此，10月27日下午，龙泉更是迎来了一场国际性茶叶交流会——第十五届国际无我茶会，来自日、韩、美、新加坡、香港和台湾地区等国内外代表及龙泉本地茶友共500余名茶人参与其中，茶香飘扬海内外。

以瓷为载体，以水为媒介，近年来，龙泉提出“以瓷带茶，以茶促瓷，茶瓷互动”的发展战略，走进这个“被轻轻安放在山水中的城市”，茶人们植茶制茶、以茶为业，茶客品茶论茶、以茶为乐，茶乡以茶会友，以茶闻名，小小茶叶在龙泉的清新空气中也舒展成了一个大产业。