方城县芝麻生产调研报告（一）

方城县是一个农业大县，同时也是油料生产百强县，近年来全县油料面积稳定在65万亩，但芝麻作为主要油料作物之一，种植面积却逐年减少，通过对主产区芝麻生产情况的调查分析，我县芝麻生产形势如下：

一、我县芝麻生产现状　　

1、种植面积逐年减少，产量不稳。　　

我县的芝麻主要是夏芝麻，2008年全县种植9.2万亩，2014年全县仅有5.1万亩，占油料作物总面积不足10%，单产119公斤，总产6188吨，主要分布在券桥、赵河、古庄店乡、清河乡、柳河乡、杨楼镇、小史店镇。种植方式多为单作，少有间作和套种，主要是小麦-夏芝麻，油菜-夏芝麻，因受气候等因素影响较大，产量很不稳定，2008年券桥乡高庄村最高单产达到130公斤，最低单产只有32公斤，个别年份有些田块绝收。　　

2、品种。　　

目前我县芝麻生产属于农民自愿种植，没有种子补贴等相关政策来支持和发展芝麻产业，近年来方城县种植的芝麻品种主要有郑芝98N09，驻J-18，豫芝7号、8号、10号，均为单杆白芝麻，缺乏抗性强，耐渍害的高产、稳产、优质的芝麻新品种。且只有少数是从农资部门或个体种子门店购买，大多数是自留种，且连年种植，导致种性退化，产量偏低。　　

3、分布。　　

我县芝麻各乡镇均有种植，但发展很不平衡，以券桥、赵河、清河、柳河、独树、杨楼、小史店较多。且多以农户分散种植，几乎没有大块芝麻，更没有连片地块。　　

二、限制因素　　

1、气候　　

我县芝麻主产区一般年降雨量分布为：6月上中旬降雨较少,7月上旬进入汛期,7月、8月降水量最多,占全年降水量的40%～50%。生育期间常遇到涝害和病害,导致产量低而不稳，年份间产量差异较大；芝麻病害、涝害成为制约我县芝麻生产的一大障碍。特别是在涝害严重年份，枯萎病和茎点枯病大发生,导致产量大幅度下降,严重时甚至绝收。　　

2、品种　　

我县芝麻生产主要是以农户为单位分散种植，生产上缺乏合理布局,品种多、乱、杂,而且专用性差,导致芝麻商品一致性差,与市场需求极不相称,不能满足国内外加工企业对芝麻原料多元化的需求。良种繁育体系不健全,新品种推广应用速度缓慢、退化严重、种性低劣,不能充分发挥良种的增产作用。自留种子种类繁多,占很大比例。耐渍品种几乎没有,重茬种植后死苗严重。　　

3、栽培管理　　

我县芝麻种植主要以人工作业为主,机械化程度低。农业技术推广经费投入不足、芝麻新品种及其高产配套栽培技术推广速度缓慢,制约着芝麻产业的发展。　　

夏芝麻前茬作物多为小麦和油菜,受土壤墒情的影响,大多播种期在6月上中旬。晚播缩短了夏芝麻的有效生育时期,延迟了夏芝麻的生育期,在芝麻开花结蒴期,易遇雨涝,形成渍害,导致芝麻株高下降,结蒴部位增高,蒴稀且小、黄梢尖长,籽粒秕、产量低。部分地区土地瘠薄,缺磷少钾,农民一般不愿意增加生产投资,不施肥或少施肥的现象普遍存在。即使有时施一些肥料,也因氮磷钾配比不合理或施肥方法不科学,而不能发挥其增产作用,甚至导致不良效果。　　

三、存在问题　　

1、受气候影响严重，产量不稳。　　

我县芝麻生长期间常受涝害和病害威胁、侵袭，生产上长期缺乏抗病耐渍品种，导致芝麻生产是听天由命，平均亩产在30-90公斤之间波动，极端年份甚至绝收，严重影响了农民的积极性。　　

2、种植分散，生产布局不合理。　　

我县芝麻生产主要以农户为单位分散种植，没有形成集中连片的、稳定的生产基地。生产上缺乏合理布局，常受到涝害和病害的威胁，造成芝麻籽粒色泽差、籽粒不饱满、商品性不佳；品种多杂乱、产品一致性差，严重制约了芝麻商品的竞争力和产品的加工质量。芝麻产量年份间差异较大，重茬种植又较易引发青枯病、黑根病和枯萎病等，严重影响了农民的种植积极性。　　

3、政府和农民重视不够，栽培管理粗放。　　

高产配套栽培技术研究滞后，机械化程度低，生产成本高，严重制约着方城芝麻产业的发展。种植芝麻的地块普遍土地瘠薄，缺磷少钾，农民一般不施肥或少施肥，即使施肥，也因氮磷钾配比不合理或方法不当而不能发挥其增产作用。　　

4、加工业滞后，企业规模不大。　　

对芝麻加工的研发重视不够，芝麻加工仍停留在初级加工层面上，产品有芝麻油、芝麻糊、芝麻盐和芝麻酱，芝麻保健品、化妆品和药品等深层次的功能性产品几乎没有，产品加工附加值低，商品转化率低，阻碍了芝麻产业化发展。大多数加工企业为小作坊式生产，规模小、市场化程度不高，缺乏芝麻加工的新技术、新产品、新装备，综合利用效率和经济效益低，缺乏市场竞争力。