调减水稻减掉的是什么
调减水稻绝不是不种水稻。对我们这样一个13亿人口的泱泱大国来说，粮食是维系社会稳定的“压舱石”。手中有粮，心中不慌，中国人的饭碗任何时候都要装满“中国粮”。而水稻作为我国三大主粮作物之一，对保障粮食安全更是意义重大。目前我国60%以上的人口以稻米为主食，全国每年水稻种植面积占粮食种植总面积的25%以上。北至黑龙江，南达海南岛，众多农民以种稻为生。
调减水稻是顺势而为。近年来，有数据显示，我国水稻库存压力加大，优质供给不足，呈结构性过剩。而与此同时，受价格“天花板”和成本“地板”的双重挤压，稻农种植效益不高，增收基础不够牢固，种粮积极性受到影响。水稻产业迫切需要一场供给侧结构性改革。
调减水稻，究竟要减掉什么？
消费市场升级需要减掉低端供给，提升稻米品质。随着人们生活水平的提高，消费需求日益从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变，对农业生产提出了新的要求。这次调整就是要减掉低端的无效供给，为城乡居民提供更多优质稻米。例如黑龙江省在调减米质口感相对差、主要依靠粮库收购地区的水稻同时，实施优质稻工程，重点推广品质优、适口性好的水稻品种。
推动绿色发展需要减掉高投入高消耗，提升资源利用效率。更加注重资源节约，是农业绿色发展的基本特征。要通过科技创新和劳动者素质的提升，推进高投入、高消耗的粗放资源利用方式向集约高效转变，推动农业实现绿色可持续发展。南方一些滨湖田、低湖田和冷浸田种双季稻是劣势区，而开展“稻虾共作”等稻田综合种养模式不仅效益更高，化肥农药用量减少，还有改善生态环境的效果。
实现高质量发展需要减掉落后产能，优化生产力布局。“种粮一年，不如打工一月”的难题，根本上还要靠提升产业效益来解决。什么时候种水稻有赚头、有奔头，农民的种粮积极性自然就提高了。这就需要以结构调整为契机，全面构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，让稻农产得出、产得优，同时卖得出、卖得好，拓展农业的增值空间。
当然，改革的阵痛在所难免，调减水稻势必在一定程度上影响到农民的收入。要化解阵痛，实现转型升级，就更需要政府的积极引导和配套机制的完善。水稻调优之路，才刚刚开始。
原文：农作物粮油 > 农作物粮油种植技术：调减水稻减掉的是什么
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