吃废旧油桶烤的红薯需谨慎
在城区某医院门口，记者发现两处流动的烤红薯摊点，阵阵飘香吸引了不少路人前来购买。记者看到烤红薯用的烤炉是一个锈蚀斑斑的大桶，不过依然能看出刷过红色的油漆，这个大桶外观看起来类似于油桶，但无法识别其曾作什么用途。
非正常拍摄（摊主）我这个烤红薯的炉子十年了，在堤岭找人定做的，分两层的保温，花了七八百呢，我看外面桶上有红油漆，是个油桶吗？恩是
多数卖烤红薯的都用这样的炉子，因为买一个正式用的烤炉，成本太高，一般都没有人去买。当记者问到这种烤炉含有毒物质时，卖烤红薯的师傅说油桶在做之前已经清洗。
（摊主）这个怎么会呢，两层的，外面才是油桶，地瓜不直接接触，还经过高温烤
摊主表示，每天前来买红薯的市民很多，记者注意到，在摊主身后的三轮车上放着一大袋子生红薯。在烤制红薯之前，摊主只是对红薯进行了简单的清洗，就会放入炉内烤制。炉内的煤火，产生的粉尘会不会附着在烤红薯的表皮上，很是令人担忧。
（摊主）我看这个有地皮都烤暴了，有的已经脱皮了卫生吗？这个没事，扒下来就好了
烤红薯香甜可口，但是专家提醒，由于烤制工具、使用燃料、红薯自身等方面的原因，路边烤红薯可能存在一定的隐患，建议人们食用时谨慎选择。
（德州二中化学老师 王志勇）目前流动烤红薯摊点的烤炉，大部分是废弃的铁桶改造而成的。这些废铁桶可能是石油桶，也可能是化工原料桶，桶内残留不同种类的危害人体健康的化学原料，甚至可能装过剧毒物品。高温下会使有害气体挥发
王老师表示，一些有毒物质的残留是无法清除干净的。此外，市民还应关注红薯本身的质量，感染“黑斑病菌”的红薯会使生红薯变硬、发苦，进入人体后对肝脏有害。有一些无德小贩会把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，经过高温烘烤后的黑斑红薯，明显的黑斑已经难辨认。
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原文：农作物粮油 > 农作物粮油种植技术：吃废旧油桶烤的红薯需谨慎
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