酿酒高粱的良种
由六朵金花领衔的白酒产业为我省经济发展的一大支柱，而种植酿造白酒的原料――高粱，也为不少农户带来了收益。如何在现有种植技术条件下提高高粱的种植效益呢？这里就广大读者要求，将省农科院培育的酿酒高粱良种登出来，以飨广大读者。
一、优质、高产糯高粱杂交种――泸糯3号该杂交种是用糯不育系45A与糯恢复系1R配组育成，属糯性中秆早熟杂交种，一般亩产450公斤，比地方种增产3成以上。抗炭疽病，生育期约120天，比青壳洋高粱早熟10天左右。株高180厘米，穗型中散。籽粒红褐色，千粒重约23克，胚乳糯质。籽粒含粗蛋白9.21％，单宁0.36％，总淀粉68％（其支链淀粉含量占总淀粉含量的95.8％）。根据酿造试验结果，酿大曲酒出酒率比粳高粱高3％，酿小曲酒比粳高粱高6％。属酿造饲料兼用型品种。
二、高产、强再生力粳性高粱杂交种――泸杂四号沪杂四号是用从国外引进的不育系623A与晋粮50R配组育成。属粳性中秆早熟种，生育期120天左右，一般亩产400～450公斤，比青壳洋高粱增产3成以上。抗炭疽病，株高约2米，穗型中散，籽粒红褐色，千粒重约25克，胚乳糯质。籽粒含粗蛋白8.64％，单宁0.57％，总淀粉65.8％。酿大曲酒出酒率与糯高粱相当。
三、高产粳性杂交种――泸杂6号该品种生育期120天左右，一般亩产400公斤，比对照增产3成以上。抗炭疽病，穗型偏散，胚乳粳性，酿造饲料兼用。适宜高温多湿地方种植。
四、优质糯性常规良种――青壳洋高粱本品种从地方种中系选而成，属糯性高秆中熟偏晚常规种，一般亩产300公斤。耐炭疽病，株高约2.5米，散穗型，籽粒黄褐色，千粒重约15克，胚乳糯质，籽粒含粗蛋白7.57％，单宁1.09％，总淀粉67.8％，酿酒品质优良。适宜高温多湿的地方种植。该品种品质好，但产量潜力不如杂交种。
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