蚕豆病人群慎吃蚕豆
目前，新鲜蚕豆陆续上市，成为各大市场、超市热销的蔬菜。正因此，不少医院出现了“蚕豆病”案例，江苏南京市儿童医院日前收治了11名患儿，均因为吃了蚕豆后出现呕吐等不适症状。为此，佛山市第二人民医院预防保健科主任医师王晓宁表示，我市每年这个时候“蚕豆病”案例都时有发生，“蚕豆病”人群要在日常饮食中避免蚕豆等食物。
据了解，蚕豆病的医学专有名称是6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)缺乏症，因为人体中缺少这种酶，从而导致对蚕豆中含有的微量元素特别敏感，此类人群在食用蚕豆之后，就会出现溶血性贫血，早期会头晕、倦怠、腹痛，严重者还会出现黄疸、尿呈酱油色等症状。此病是我国南方最常见的遗传病之一，广东地区较多。蚕豆病儿童平时与正常儿童无异，只有在吃了蚕豆或含有蚕豆成分的食物后，才会出现头晕、胸闷等溶血性贫血症状，而大多在5岁以内会发病，多集中于男童。
晓宁表示，“蚕豆病”并非只有儿童才会发病，成年人群也有可能，但儿童发病较急。我市每年这时候“蚕豆病”案例都时有发生，要预防此类不适情况发生，孕妇就要做好产检中G-6PD缺乏症(蚕豆病)的筛查项目，如确诊，就要在日常饮食中避免蚕豆等食物，药物方面不宜服用氧化性药物，如伯氨喹啉、磺胺类等。
此外，“蚕豆病”人群在吃蚕豆后，最短几分钟，最长两三天内，出现头晕、腹痛、发热等症状，严重时有尿团、休克、心功能和肾功能衰竭病症，重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜，此时如不及时抢救会导致患童一至二天内死亡，所以出现以上症状，应马上送医院急救。
原文：农作物粮油 > 农作物粮油种植技术：蚕豆病人群慎吃蚕豆
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