竹荪保鲜储藏

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竹荪的贮存方法
1.于阴凉、干燥、避光处保存，最好不要放在潮湿的冰箱里。

　　

2.什么时候吃什么时候拆包装。

　　

3.真空是最好的保存方式。

4.如果是散装的建议先拿　　阅读全文 >>

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竹荪的处理方法
竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙。烧点热水，水开后关　　阅读全文 >>

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本发明涉及一种干竹荪保鲜方法，采用真空微波技术对干竹荪的多酚氧化酶进行灭活加工，在真空微波设备的微波能发生区内，干竹荪中的多酚氧化酶活性被微波发出的超高频电磁波和热　　阅读全文 >>

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当子实体破蕾长出，茵裙达最大张开度时，就要立即进行采收。采收时，用刀从茵托底部切断菌索将子实体采下。采下的子实体，应用清水洗净抱子液和泥土等杂物，然后把菌盖和菌托剥离，放　　阅读全文 >>

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竹荪是名贵的食用菌之一，素有“菌类皇后”之称。其肉质细嫩洁白。香气浓郁，味道鲜美，经常食用对高血压、高胆固醇和肥胖症都有一定疗效。
竹荪的采收与其他菇类基本　　阅读全文 >>

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