鳗鱼行业资讯
日本鳗鱼面临永续生产的严重挑战
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日本自古以来就开始食用日本鳗。日本鳗传统上认为其是营养的来源，夏季的消费亦是极特殊的习俗，据说可以消除酷暑的身体疲劳。
现今日本消费量约10万公吨左右，占全球鳗鱼捕捞量的70-80％，但2013年日本环境部认定该物种面临 阅读全文 >>
大厨教你如何烹调鳗鱼
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鳗鱼营养价值极高，深受广大食客青睐。然而，鳗鱼有别于其他鱼类，烹调方法不能一视同仁;否则，就难以品尝到其真正的美味。那么，要采取什么样的烹调手法更适宜呢？
作为名贵食用鱼类的鳗鱼，有着蛇一样的体形，但其体外又比蛇多了 阅读全文 >>
福清8个月出口鳗鱼饲料逾千吨
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记者昨日从福清检验检疫局获悉，今年1—8月，我市出口鳗鱼饲料1071.4吨、240.37万美元，同比增长168.52%、180.77%，出口量首次突破千吨。
据了解，为了实现出口鳗鱼饲料大幅增长目标，福清检验检疫局强化企业主体责任意识， 阅读全文 >>
美56岁男子泡“鳗鱼澡”美容
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近些年鳗鱼疗法给不少美容爱好者带来了福音，很多人都开始不断尝试。不过在尝试的过程中还是提醒大家一定要留心。
据悉，鳗鱼疗法无疑是一种既接地气又效果极佳的美容疗法。使用者通过鳗鱼啃咬表层老化肌肤来去除身体多 阅读全文 >>
今年起台湾需申报鳗鱼放养量
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近年鳗苗量大减九成,已被国际自然保育联盟列为濒危物种,台湾地区和中、日、韩9月召开会议时,决定以2014年捕获量打八折,台湾分配到的放养量为10吨,“渔业署”也首度采取申报管理,今年起养殖业者必须向渔业 阅读全文 >>
日本将实行鳗鱼养殖业报告制
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鳗鱼资源管理急速推进。今年6月，世界权威机构IUCN的濒临灭绝珍稀物种一览表中，日本鳗被列为灭绝危机种。
另外，根据日本议员立法成立的“内水面渔业振兴相关法律”的规定，日本农水省15日制定了了内水面渔业振 阅读全文 >>
台湾：鳗鱼基金会董座公司触“法”
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台湾区鳗鱼发展基金会董事长蔡秋堂开设的鳗鱼加工厂宏益用到检出禁药的活鳗，台“农委会渔业署”确认涉及知情不报、已触法。蔡秋堂说，“这是个案，若开罚，认了，以后不会发生。”
报载桃园市卫生局检验 阅读全文 >>
台湾商家退回毒鳗鱼未通报
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据台湾报道，曾向桃园明泉国际公司订购5000公斤活鳗的屏东宏益冷冻公司，意外陷入毒鳗风暴。业者28日出面澄清，鳗鱼加工后陆续验出孔雀石绿药物残留，已全数退货，并无流入市面。但过程中未通报卫生单位，恐遭罚3至300万元（新台 阅读全文 >>
日本开发鳗鱼风味可乐
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7月3日，日媒报道，日本静冈县木村饮料公司开发了鳗鱼味可乐，于21日上市。
该鳗鱼味可乐是可乐味碳酸饮料中添加剂了鳗鱼提取液，喝了之后能感觉到烤鳗鱼香。同时为了体现烤鳗鱼色泽，使用了焦糖色。
一瓶240毫升的参考价格为 阅读全文 >>
青岛两男子明卖毒鳗鱼获刑
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为了让鳗鱼不招苍蝇等蚊虫，市北区抚顺路批发市场内两名经营海产品的人员，明知购进的鳗鱼里添加了敌敌畏还继续销售。近日，市北法院对此案件进行了审理，两名被告人尚某和张某分别获刑。
2007年起，被告人尚某、张某在市北区 阅读全文 >>
江西温泉养殖鳗鱼远销海外
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5月15日，德兴市万村乡新屋村的福华温泉鳗鱼养殖场内，十几名工人正忙着起鱼装箱，负责人林学亮穿插往来，抽查验收。今年48岁的林学亮2005年来到万村，利用当地深山低温温泉养殖鳗鱼，成了远近闻名的温泉养殖专家。如今他的鳗鱼 阅读全文 >>
湖北建成首个鳗鱼养殖基地
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由湖北恒洋水产品养殖有限公司投资1.5亿元兴建鳗鱼养殖及深加工基地正式落户京山，该基地的建成投产填补了我省鳗鱼养殖的空白。
鳗鱼又称白鳝、白鳗，具有“水中人参”之称。其营养价值和蛋白质含量很高，并含 阅读全文 >>
鳗鱼养殖池的日常管理技术
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成鳗池通过一段时间的饲养，密度增大，而鳗病也较幼鳗为多。因此，做好日常管理工作十分重要。成鳗池的日常管理归纳起来就是一勤、二早、三看、四防。
一勤：就是勤巡塘。每天3次，凌晨巡塘注意鳗鱼有否浮头，中午巡塘注意鳗鱼 阅读全文 >>
养殖鳗鱼摄食异常分析
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一、气候因素
1、季节性气候。
水温偏高或偏低，譬如酷热炎夏或冬季、春夏或秋冬季节交替时，均会引起鳗鱼摄食异常。鳗鱼是变温性动物，夏季光线强、水温及气温高，引起鳗鱼不适甚至烦躁不安，甚至出现暂时性缺氧；冬季水温过低 阅读全文 >>
日本增加水产预算加速鳗鱼业发展
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日本水产厅发表了2016年度水产预算的概算需求，总额为2235亿日元，与2015年度的316亿日元水产预算相比增加了16.5%。
2016年度水产预算中，关于鳗鱼的相关经费也大大增加。其中，用于“鳗鱼相关事业研究”的经费增 阅读全文 >>
东营渔船将到中韩交界公海捕鳗鱼
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船员忙得不亦乐乎
昨日下午3时，记者一行驱车从市区赶往码头，穿过东营村静寂的街道时鞭炮声依稀可闻，快到码头时变得震耳欲聋。渔民们遵照古老的祭海仪式，正在鸣鞭开路，船上红旗飘飘，一派壮观。码头的水泥地上铺了一层红色 阅读全文 >>
