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“亚森,羊现在没啥问题了吧?”“从上回打过针到现在再也没病过。”
8月18日,新疆若羌县文广局住祁曼地区“访惠聚”工作组组长卡米尔·热加甫又来到距县城500公里的祁曼塔格乡祁曼 阅读全文 >>
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上半年羊肉价格一直低迷,活羊收购价格最低时达13元/公斤,目前活羊收购价格为18-21元/公斤。”呼市双角山农牧业有限公司经理王进英说,前段时间肉羊价格最低时,养殖户养一只羊亏损20元。
据呼市畜禽监测数据显示:二季 阅读全文 >>
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上世纪80年代前,黄淮白山羊广泛生活于黄淮流域,安徽省阜阳市的土生山羊也是这一品种。其后的20年,随着杂交技术的普及,黄淮白山羊濒临灭绝。
近年来,太和县农民邹勋奔波于黄淮流域偏僻的农村,寻找完全保持原基因的黄淮白山 阅读全文 >>
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7月2日,临泉县鮦城镇举办打造中原牧场加快肉羊产业发展培训会,受鮦城镇政府邀请,临泉县动物疫病预防与控制中心副主任,高级畜牧师李静、高级畜牧师韦伟 、李雪平等人来到鮦城镇,参加由镇政府举办的养羊技术培训班并授课。 阅读全文 >>
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为了控制肉羊价格继续下跌,近日市农委下发《关于控制肉羊价格下跌促进产业发展的通知》,要求各县区积极引导养殖场户采取调整羊群结构,增加良种母羊,调整饲料配方,进行精细化养殖,加强疫病防控等措施,积极应对市场波动,并为 阅读全文 >>
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今年以来,郧西县畜牧兽医局紧抓马头山羊产业这条主线,强化示范引导,大力推动了良种繁育体系、饲草料开发、深加工等工作进程,促使该县马头羊产业发展表现出了持续的优良的基本面。
加大宣传力度。
该县政府以现有的省级 阅读全文 >>
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近日,国家肉羊体系岗位科学家、华中农业大学教授、博士生导师姜勋平一行在湖北省长阳土家族自治县开展宜昌白山羊品种资源调研,就建立宜昌市肉羊产业首席科学家工作站相关工作与市、县畜牧部门进行了交流磋商,并达成高 阅读全文 >>
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羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。羊 阅读全文 >>
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1、食物功效
羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。
2、主要营养价值:
⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪 阅读全文 >>
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农产品贸易发展理事伯纳戈表示,本次产业交流活动将着重关注北京、黑龙江、内蒙古和上海等地区的零售和食品服务渠道。西澳代表团成员还将从此次中国之行中获得许多有关西澳最大红肉加工商——V&V Walsh和中 阅读全文 >>
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现代女性面临着的生活压力越来越大:工作上的竞争和挑战,持家理财的繁琐和辛劳,赡养父母养育孩子的责任和义务……工作家庭两头忙,整日的奔波操劳,令人身心疲惫、脾气烦躁。面对繁忙的工作,我们需要有足够的热 阅读全文 >>
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准备:
1、羊肉剁成块,温水洗净(待用)
2、锅里放入色拉油,烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉,翻炒。
3、羊肉翻炒至颜色变白后,放入料酒、酱油,可适当放点白糖和醋提鲜,翻炒几下后,加入开水,水要漫过羊肉。
4 阅读全文 >>
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羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、 阅读全文 >>
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种公羊的选择。
种公羊应体质健壮,精力充沛,敏捷活泼,食欲旺盛。其头略粗重,眼大且突出,颈宽且长,肌肉发达,释甲高于荐部,背平直,肋骨拱张,背腰平宽,民平而宽长,四肢端正,被毛较粗而长,具有雄性的悍威。种公羊皋丸大小适中,包皮开口 阅读全文 >>
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做法
1、将羊后腿肉洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮,切成滚刀块。
2、锅中放入适量的清水,烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出),捞出再用干净的热水反复冲洗干净,并且控干水分。
3、大火加热 阅读全文 >>
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羊舍建设:
养羊舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方,羊舍前留10-20平方米的饲养区,安装固定饲槽和饮水器具。舍外要有排水沟,舍内要铺竹垫子或水泥地。在冬季,寒冷地区要用塑料薄膜扣棚,可以提高羊舍温度4-7℃,利于羊只生长 阅读全文 >>
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材料
主料:当归30克,羊肉1500克
调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量
做法
1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗净,切成3厘米见方 阅读全文 >>
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材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅 阅读全文 >>
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母羊是羊群发展的基础,饲养好坏关系到羊群的品质和发展速度。母羊的饲养包括空怀期,妊娠期和哺乳期3个阶段。空怀期羔羊已经断奶,母羊已停止泌乳,为了给母羊维持正常的机体代谢功能,必须从饲料中提供最低的营养物质,每日喂 阅读全文 >>
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l、注重品种选择 舍饲养羊要结合当地的生产实际,选择适应本地气候生态条件、生产性能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的品种。绵羊如小尾寒羊,山羊如波尔山羊杂交羊等均适宜于舍饲,并且效果较好。
2、建 阅读全文 >>
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菜谱简介
口味独特,冷热均可。
材料
主料:羊肉长茄子,芹菜,葱,姜,蒜,香菜盐,鸡精,白糖,醋,香油,酱油,芝麻酱,淀粉
做法
1、将茄子切成条,改花刀,拍上淀粉,放入锅中小火煎制,加盖焖软后,撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中;
2、坐水,加少许油待 阅读全文 >>
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调配营养,淘汰羊一般都已停止生长发育,要增加其脂肪沉积需大量的能量物质,其他营养物质只能用来维持生命活动以及满足恢复肌肉等组织器官最佳状态的需要。
因此,营养需要中除热能要增加10%左右外,其他的都要低于羔羊和青 阅读全文 >>
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注意保膘、保胎,加强营养,控制舍内羊的密度。
(1)注意修蹄 肉羊蹄壳不断生长,在粗糙地面上的羊只其羊蹄的磨损常造成畸形,故每年要定期修蹄2-3次。长期不为羊修蹄,不仅会影响行走和放牧,还会引起腐蹄病,肢势变形等,种公 阅读全文 >>
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选
选择最佳的杂交组合羊,利用杂交优势增产。
建
即一建种羊系谱档案。对羊群分组编号,公羊、母羊分别建立繁殖卡片,做到交配、产羔有记录,使羊群血缘清楚。二建羊病防治程序。根据当地羊病的流行特点,坚持"防重于治"的 阅读全文 >>
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放牧育肥
只能在青草期进行,北方省份一般均处于5月中下旬至10月中旬期间。一般经过夏抓 “水膘”和秋抓“油育肥羊育肥羊膘”两个阶段。
放牧育肥常常是草地畜牧业的基本育肥方式,但要求必须有较 阅读全文 >>