鸭蛋行业资讯
海鸭蛋的营养与价格及和鸭蛋的区别
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海鸭蛋营养价值
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另外100克蛋 阅读全文 >>
“蛋中蛋”的鸭蛋市民疑人造的？
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“蛋中蛋”比蛋黄略小一些。
6月28日讯根据报道 “双黄蛋”常见，“蛋中蛋”却少见。近日，翔安新圩的蔡先生就买到了一颗疑似“蛋中蛋&r 阅读全文 >>
快速腌制咸鸭蛋的方法
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快速腌制咸鸭蛋的方法
用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净，擦干后放在白酒中浸泡片刻，捞出后均匀地撒上一层盐，再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中，扎紧袋口密封，放在干燥的地方贮存，10天 阅读全文 >>
咸鸭蛋有八大营养价值
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咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生产 阅读全文 >>
北部湾海鸭蛋是养生极品
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北部湾海鸭蛋主要是指在广西北部湾沿海滩涂地区放养的鸭子所产的蛋。由于这些鸭子以鱼、虾、蚬、蟹等动物为饲料，所产蛋蛋黄大，呈橘红色，因此又被人们誉为“红心” 阅读全文 >>
鸭蛋鸡蛋看看谁营养更高
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鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集 阅读全文 >>
街边买到了“人造”笨鸭蛋
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笨鸭蛋煮熟变“混蛋”
网友“我就是我”姓王，每天上下班都会经过二里井菜市。11月27日傍晚，王先生下班经过二里井桥头时，听到路边一位摊贩叫卖鸭蛋，&ldquo 阅读全文 >>
淇河缠丝鸭蛋红黄相间晶莹透亮
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淇河缠丝鸭蛋、鲤鱼和冬凌草，是我省名优特色产品的“淇河三珍”，缠丝鸭蛋只产于鹤壁市淇滨区的淇河中游许家沟、王滩村不到2. 5km的温泉内。温泉涌水量15m3/s,水温 阅读全文 >>
坭兴陶和海鸭蛋评广西十大特产
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钦州坭兴陶至今已有1300多年的历史，是民间一种独特优秀的陶器工艺品和日用品，以钦江东西两岸特有紫红陶土为原料，按比例混合制作，制成的陶皿透气性好，耐酸、耐碱、防潮保鲜。坭 阅读全文 >>
老外亲身体验腌制咸鸭蛋
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昨天，由江苏省人民政府新闻办公室主办，高邮市委、市人民政府协办，高邮市委宣传部、麦秋传媒Map杂志承办的“洋眼看江苏”高邮行活动在文游台正式启动。历史底蕴深厚 阅读全文 >>
鸭蛋带领张氏兄弟走上致富路
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近日，记者来到赤城镇凉风垭村，放眼望去，远山叠翠，苗木林立，野花肆意绽放，好一派田园风光，清新的空气叫人流连忘返。
走进凉风垭村蛋鸭养殖场，我们见到了养殖场的主人—— 阅读全文 >>
3代家族制作咸鸭蛋 制作当兴趣
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陈秀美用鸭蛋养育3个孩子，早年丈夫出外工作前会先到鸭寮载鸭蛋，她除照顾孩子还要卖鸭蛋，待丈夫下班后，夫妻再一同制作咸蛋、皮蛋等，几十年下来，店里保留着那股浓得化不开的咸香滋 阅读全文 >>
鸡蛋和鸭蛋谁的营养更高?
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鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨 阅读全文 >>
汪曾祺盛赞的高邮咸鸭蛋
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印象中，扬州人的端午宴可是少不了“十二红”。这是因为十二道菜品大都与“红”有关，比如咸鸭蛋、炒苋菜、老鹅等等，有凉有热，荤素搭配，老人们总是期望家里 阅读全文 >>
鸭蛋黄冒油不代表口感就好
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近日，哈尔滨市食品药品监督管理局和平房区市场监督管理局的执法人员，对平房区平方屯一处涉嫌无证蒸煮咸鸭蛋的地方进行了查处。
据了解，在哈尔滨市平房区平方屯有一处不起眼的 阅读全文 >>
高邮湖野鸭放飞双黄鸭蛋悉入镜
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西侧为高邮湖，东侧为堤坝芦苇荡的高邮，是一座名不虚传的水乡之城，除了水稻、鱼虾，高邮咸蛋和麻鸭更是闻名遐迩，里下河的人们与鸭有着怎么样的故事……昨日，记者从相 阅读全文 >>
