雪里红行业资讯
鄞州签订雪里红订单3000多份
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又到一季雪里红收获时节。昨天上午，宁波新紫云堂水产食品有限公司总经理卢世良赶到公司的订单种植基地，了解雪里红生长情况。“看这雪里红，长得多葱翠，日头好一点，三五天就好割了。”卢世良说。
紫云堂与农户开 阅读全文 >>
产量缩减致雪里红价格涨两倍
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昨日获悉，今年新发地市场上市的雪里红价格与去年同期相比，上涨两倍有余。去年的价格是0.2元/斤，而今年的价格则是0.7元/斤。
据了解，此次雪里红价格的上涨原因主要是今年一直以来的灾害天气，再加上今年种植面积的减少，所以 阅读全文 >>
新鲜雪里红 每斤2.5元
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近日，记者走访市区部分农贸市场看到，新鲜的雪里红已应季上市，零售价约2.5元/斤，价格与其他叶类蔬菜相近。
在市区河南岸市场，记者看到不少蔬菜档口都有雪里红销售，新鲜的雪里红色泽翠绿，行情看好。一蔬菜档口老板告诉记者，雪 阅读全文 >>
雪里红喜丰收 菜农乐开怀
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晨光村一组刘学俊的妻子乐呵呵地告诉记者：“今年在四亩桑园里套种的雪里红产量高，每亩都在5000公斤以上，往年冬季空着的桑园今年雪里红收入就有七八千元哩！”
田头地边话丰收
中午1点左右，在常灶村六组陈长江的 阅读全文 >>
江苏泗阳县八集乡雪里红丰产又丰收
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抓服务。八集乡有多年种植雪莱的传统，但此前规模不大，效益不高，生产加工条件落后。省委扶贫工作队进驻泗阳以后，深入该乡调研，通过上网查资料，向外跑市场，请专家进行可行性论证，决定对贫困户种植雪菜给予适当扶持，如统一耕翻 阅读全文 >>
雪里红成杨庙农民“摇钱树”
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在杨庙镇，像陈金泉这样的菜农有１５００多户，雪里红产业年种植面积近万亩，产量５万余吨，产值４０００多万元。雪里红，已成为全镇１．９万名农民年人均增收４００多元的“摇钱树”。
杨庙镇种植雪里红已有３００年历史，鲜菜经菜农特殊小坛腌制，色泽黄亮 阅读全文 >>
雪里红贴欧盟标签 汾湖蟹爬出国门
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“今年腌制的雪里红市场价看好，预计每亩雪里红可以比去年增收近2000元。”新联村一名徐姓村民告诉记者。近年来，随着雪里红产业扩大，嘉善的雪里红加工企业不断增多，总数已达到15家，种植面积突破7000亩，总产量约4 阅读全文 >>
浙江鄞州在杭推介雪里红
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作为中国雪里红之乡，鄞州雪里红常年种植面积稳定在1200公顷左右，20家生产企业年种植鲜菜5.25万吨，生产雪里红产品3.72万吨，产值1.5亿元，获得了鄞州区首个国家地理标志证明商标，并获得鄞州区首份由农业部颁发的农产品地理标 阅读全文 >>
雪里红抗肿瘤，雪里红的健康吃法
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雪里红作为十字花科的绿叶菜，除了具有十字花科食物里抗肿瘤活性的异硫氰酸盐以外，还有绿叶菜的高纤维、高钙的特点。只是雪里红大家都比较习惯腌制了以后再吃，这样不仅破坏了里面的天然抗氧化成分，还因此摄入了过多的盐， 阅读全文 >>
雪里红（雪菜）的功效与作用
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雪里红含胡萝卜素和多种维生素。能增进食欲、帮助消化。腌制好的雪里红可烧、可炒，也可入馅儿，雪里红炒年糕、雪里红炒肉末、雪里红炒豆干丁、雪里红煨面，等等，吃法繁多。我国南北方都有吃雪里红的习惯，现在市场上销售的 阅读全文 >>
亚鱼村雪里红种植大有“钱途”
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舒大明是玉屏县亚鱼乡亚鱼村的村民，采访中他告诉记者，往年每到秋收后，自家的田土基本上都是荒着的，不知道种什么，也就没有了经济收入，只能到县城或其他地方找些零工做，不仅照顾不了家里的老人、小孩，收入也不稳定，这让舒大明 阅读全文 >>
阳江镇雪里红助民增收
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在田野里挖地窖腌制雪里红是该村几十年来的蔬菜生产传统。雪里红是一种营养丰富的蔬菜，腌制后食用口感更好，在多年的生产实践中，阳江人解决了挖地窖腌制的难题，很受市场及消费者的青睐，经济效益也比出售新鲜雪里红更好。 阅读全文 >>
雪里红有毒吗？怎么煮好吃？
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1、清炒雪里红：
【用料】：腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。
【做法】：将雪里红洗净后拧干水，切细待用。锅烧热，加入适量菜油，至七分热时，入蒜末煸香，下雪里红煸炒，炒出香味后略加鲜汤，待汤干，盛盘中即可食用。
【特点】：此菜 阅读全文 >>
年的味道 雪里红炒肉末
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对于吃，我一向认为马虎不得，也不能求快，必须按部就班、循序渐进，而做雪里红这道菜更应如此。于是，每年阳历的九月，我的爸妈都会在小院中栽雪里红，到当年农历十二月，想吃雪里红炒肉末就要动手了。倘若在等到四五月间，那个时候 阅读全文 >>
雪里红开花，损失谁来买单
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170多亩雪里红开花
陈芦忠是高丰镇乐丰村的村民，自从村里搞土地承包后，他便与另一个村民合伙承包下了200多亩地，先后种过西瓜、玉米等农作物。
3年前，一次偶然的机会，陈芦忠与德安一家名为“畲香园食品有限公司&rdqu 阅读全文 >>
浙江小伙连吃7天雪里红面中毒 医生称未腌透所致
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昨天，金华小伙小范终于康复出院了。他在家附近的一家小面馆连吃了一个星期的面，居然亚硝酸盐中毒了。一查原因，原来是面里的雪里红没有腌透。
金华中心医院的医生和浙大的教授都说，腌菜、腊味等在腌制后的2-10天内，亚硝酸 阅读全文 >>
雪里红抗肿瘤推荐雪里红的健康吃法
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雪里红为十字花科芸薹属蔬菜，因为在北方地区，到了秋冬季节叶子就会变为紫红色，故名“雪里红”。但在南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。
雪里红作为 阅读全文 >>
中国雪里红之乡—鄞州
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雪里蕻菜（简称雪菜）是十字花科芸苔属芥菜种草本植物，为芥菜类的一个变种（分蘖芥），雪里红是鄞州区一大传统特产。
鄞州区种植、腌制雪里红已有1000多年历史，而根据史科记载，年代还可追溯到更远。清人汪濒在《广群芳谱》中写道 阅读全文 >>
