甜菜保鲜储藏

窖藏期间的适宜温度是0℃—2℃，适宜的湿度为85%—95%，如果窖温过高，轻则种根发芽过长，消耗养分，重则腐烂变质，造成严重损失；窖温过低，种根易受冻，腐烂变质。
一、临时贮藏
临时贮藏，是指种根收获后到入冬窖藏前，这一　　阅读全文 >>

秋意愈浓，甜菜陆续上市。甜菜表面光滑，肉质通常呈深红色或白色，其叶子和根部均可食用。

甜菜被称为人体清道夫，也被称为补血佳品，可以有效地净化机体和血液。它是除甘蔗外的生产白糖的主要来源，富含多种维生素和矿物质，包　　阅读全文 >>

甜菜临时贮藏是指种根收获后到入冬窖藏前，这一段时间在田间或窖外的假贮。种根收获后，新陈代谢旺盛，气温较高，窖温也较高，如果种根收获后立即入窖，会使窖温更高，导致种根发芽，甚至腐烂变质。在田间或窖外假贮一段时间（一个月　　阅读全文 >>

针对甜菜提高含糖量这一问题的研究主要集中在育种和田间栽培管理上,而对甜菜贮藏期间的生理变化和通过贮藏技术减少糖分损失的研究很少。研究结果对有效减少甜菜块根糖分损失,改善块根贮藏品质,控制有害氮的积累,提　　阅读全文 >>

甜菜是2年生草本藜科甜菜属糖料作物，从播种到种根收获直到新种子的成熟和收获，在自然条件下需要2年才能完成其生活史。种根经过冬季贮藏，第2年栽植田间，重新长出叶丛和根系，然后抽薹开花，形成新的种子。
1种根收获
1.1收获　　阅读全文 >>

临时贮藏
是指种根收获后到入冬窖藏前，这一段时间在田间或窖外的假贮。种根收获后，新陈代谢旺盛，气温较高，窖温也较高，如果种根收获后立即入窖，会使窖温更高，导致种根发芽，甚至腐烂变质。在田间或窖外假贮一段时间（一个月左右　　阅读全文 >>

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