四季豆保鲜储藏

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四季豆的贮藏保鲜法
1.选择耐贮抗病品种，加强田间病虫害防治。贮藏用四季豆，应选择肉厚、色绿、抗病性强、不易长锈斑及生长期较长、适合秋茬栽培的品种，。四季豆贮期容易发生的病害有四季豆灰霉病、炭疽病、角斑病等，这　　阅读全文 >>

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四季豆的速冻保鲜加工
一、工艺流程
原料选择及处理→清洗→烫漂→冷却→滤水→速冻→包装→冷藏

二、操作要点
1.原料选择及处理选择成熟度适中的新鲜嫩四季豆，去除有病虫斑的残次四季　　阅读全文 >>

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四季豆储存方法
四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。
如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分　　阅读全文 >>

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1.在入贮前要对贮藏库或冰箱彻底消毒灭菌。
2.选择当地耐贮藏品种（如油豆角，黄金豆，），应选荚肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋季栽培的品种。
3.采收要选择成熟度适中、色泽鲜绿、条形均匀的豆荚。产品采收前3～7天禁　　阅读全文 >>

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1.袋贮法：先把四季豆一趟一趟地平摆在筐里或木箱里，中间留一定缝隙，不要塞得过紧。然后搬入菜窖内，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜账密封。开始每天把薄膜打开换气一次即可。此法可贮两个月。
2.沙贮法：在菜窖内先铺5厘米　　阅读全文 >>

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1.在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用国家农产品保鲜工程中心（天津，电话：022-27944010）研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500g。
2.选择当地耐贮藏品种，应选荚肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适合秋季栽培的品　　阅读全文 >>

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1.选择耐贮抗病品种，加强田间病虫害防治。贮藏四季豆，应选择肉厚、色绿、抗病性强、不易长锈斑及生长期较长、适合秋茬栽培的品种，如特大架油豆王、五常油豆、江户川、青岛架豆、丰收一号等。四季豆贮期容易发生的病害　　阅读全文 >>

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1、四季豆储存方法
四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水　　阅读全文 >>

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哪种四季豆最好吃，储存方法：挑选个大、肉厚、籽粒小的四季豆品种，摘去筋蒂，用清水洗净，土锅略蒸一下，然后用剪子或菜刀按“之”字形剪切成长条，挂到绳子上或摊在木板上晒，至于透为止。然后把晒好的干四季豆拌少量　　阅读全文 >>

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有机油四季豆是一种冷敏性蔬菜，有机油四季豆的保鲜管理应该是一个完好的系统，它包括采前、采收、采后商品化解决、贮藏、运输和销售等几个环节。对于这几个环节都需要进行精密节制，每一步都影响有机油四季豆的贮藏寿命　　阅读全文 >>

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