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生菜一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。
茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部 阅读全文 >>
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生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。
植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于 阅读全文 >>
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药用价值
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。[7]
保健价值
生菜中含 阅读全文 >>
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生菜是可以生吃的，但是如果只吃生菜，味道不是很好，可以卷烤肉、卷菜吃，或者吃火锅的时候稍微涮一下，都是不错的。
我们在做凉菜的时候，很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营 阅读全文 >>
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我们在平时应该都会经常吃生菜吧，生菜的营养价值也是很高的，它有很多种吃法，生菜汤应该是很多人都喜欢的，特别是现在的人都喜欢健康的饮食方式，平时都是特别爱喝生菜汤的，生菜汤会很有营养的，而且能够很好的保留生菜里的营 阅读全文 >>
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生菜是一种生活中十分常见的蔬菜，口感十分的清淡爽脆，赢得了人们的喜爱。生菜在国外扮演的是菜品的配料或者是菜品的装饰品，在国内生菜的食用方式更加的多种多样，炒食、涮菜以及直接食用都是不错的选择，我们可以根据自己 阅读全文 >>
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生菜这种蔬菜在我们的生活中是比较常见的，它一般是用来充当香菜或者直接清炒生菜的。生菜这种蔬菜不会便秘造成多大的影响，所以便秘患者在平时是可以适当的食用一些生菜的。生菜这种蔬菜含有一些纤维素，对于肠胃的蠕动 阅读全文 >>
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生菜的别名也叫做鹅仔菜或者莴仔菜，是一种菊科莴苣类草本植物，我们现在食用的生菜多数都是欧美等国家培育的一种转基因蔬菜。生菜的原产地是欧洲地中海，最开始的时候生菜是一种野生植物，后来被人们发现所食用。生菜传入 阅读全文 >>
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夏天到了，无论吃什么饭菜都感觉很腻。这就所谓的苦夏。然而，有一种蔬菜却能为夏天带来一种清凉的意思，它就是生菜。生菜中的纤维和维生素C含量较为丰富，可以消除多余的脂肪。长得成熟的生菜，叶子大而繁茂，颜色由上往下，由淡 阅读全文 >>
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凉拌生菜的做法大全拿自然是有很多的，因为生菜本身出现在我们日常饮食上的概率就很大，而且很多人吃生菜基本都是生吃的。生吃生菜的方法有很多，而凉拌生菜就是其中的一种。虽说凉拌生菜不是生吃生吃的最快捷的方法，可是 阅读全文 >>
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在当今的中国，随着时代的进步，人们也越来越重视身边的食物了，俗话说得好，祸从口入啊，那么我们日常生活中所食用的这些东西又是怎样的呢，比如说生菜吧，有人说生菜有毒，原因之一就是因为连虫子都不敢食用，那么这种东西就有毒了， 阅读全文 >>
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月经期很多女性都会出现痛经的现象，月经期间只要不吃冰冷辛辣的食物就能减少避免出现腹痛等症状。月经期是可以吃生菜的，生菜不仅营养丰富，还含有大量的维生素c膳食纤维等，而且还有增加免疫力，防衰老，抗病毒减肥等功效，同时 阅读全文 >>
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生菜顶烧病
症状 主要发生在结球生菜上。发病初期在敏感叶，一般为内层球叶的叶尖及叶缘部出现水浸状小斑，以后焦枯变褐，叶缘有类似“灼伤”现象。如有软腐细菌浸染则很快湿腐，甚至“烂光”；如无其它 阅读全文 >>
