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什么人不能吃山药
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如 阅读全文 >>
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山药发芽还能吃吗
发芽的山药最好不要吃。因为发芽就表明山药已经开始进行生命活动,虽然并不是像土豆发芽一样产生了龙葵素一类的有害物质,但是其中的营养物质已经减少了,因此对人体有可能造成影响。大家如果实在想吃 阅读全文 >>
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山药去皮后如何防氧化
山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。在食用时,待水烧开即直接下锅即可,无须解冻,这样既方便又能确保 阅读全文 >>
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发芽的山药有毒吗
山药发芽的话,目前为止,也没有过任何关于食用发芽山药导致中毒事件报道过。
关于山药发芽,有点肯定的是说明山药已经开始生命生长了,它发芽当然会导致本身的营养物质下降或减少,但是如果只是轻微的 阅读全文 >>
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吃山药能补肾吗
对于吃山药能补肾吗这个问题,答案是肯定的。据我国中医书籍记载,山药具有益肾补精、补脾等功效。所以说常吃山药对肾是特别好的,尤其的是患有肾方面疾病的朋友,可以经常食用山药,调理身体。那么山药 阅读全文 >>
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1、喝山药汁的好处有什么
喝山药汁可以缓解更年期
女性在更年期时由于体内的雌激素水平会严重下降,内分泌紊乱,容易出现各种更年期症状,而山药中含有的薯蓣皂能发挥出类似雌激素的功效,适合更年期女性食用,缓解各种 阅读全文 >>
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技巧一 根据口感挑选
如果喜欢吃脆山药，拿来清炒的话，可以买那种表皮看起来比较光滑的山药；如果是拿来炖汤或者做成甜品的话，不妨选择面山药，面山药的外皮麻点比较多，而且须也比较多。这两种不同属性的山药还是比较容易区 阅读全文 >>
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看到一根根金黄色粗壮的淮山药，李冬卫舒了一口气。“今年的种植算是成功了。每根淮山药有四五斤左右，亩产大概六七千斤。”李冬卫的1029亩淮山药今年产值预计上千万元，纯收入超过500万元。展望明年，他的底气更 阅读全文 >>
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李长青手拿山药，和自己的另一只手进行了比较。“这个山药跟手掌特别像，有五个手指，上面的毛毛像人的汗毛一样，太逼真了。遗憾的是，这只山药被我媳妇做熟了，‘手臂’还被切断了，否则这就是一个完整的带手的手 阅读全文 >>
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淮山药的功效与作用
淮山药的功效与作用：
淮山药的功效与作用一
健脾益胃、助消化
淮山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少 阅读全文 >>
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冬季吃山药的五大好处
中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。冬天吃山药有以下好处：
1、预防心血管疾病
冬季，室内温差比较大，加上气 阅读全文 >>
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挑选山药的注意事项
1.如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。
2.还要注意山药断面应带 有黏液，外皮无损伤。
3.山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。 阅读全文 >>
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白山药的功效作用
1、补中益气：白山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。
2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病） 阅读全文 >>
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“今年收获的山药都已经卖得差不多了，义乌、宁波、台州等地还有不少客商是自己过来收购的。以后准备继续扩大种植规模并丰富品种。”山药种植大户钱国营说。近日，钱国营正忙着县城芭蕉坞小区两间新房的建造， 阅读全文 >>
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冬吃山药有5大营养功效
预防心血管疾病
冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神 阅读全文 >>
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怀山药
怀山药的基本介绍：
怀山药又名薯蓣。
怀山药：
属植物界。
属被子植物门。
属单子叶植物纲。
属百合目。
属百合亚目。
属薯蓣科。
属薯蓣属。
怀山药的产地：
河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏 阅读全文 >>
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《神农本草经》载：“山药以河南怀庆者良。”古怀庆府即现在河南省焦作市境内，近年来，受其他地区低价山药的冲击，导致铁棍怀山药价格一落千丈，从最高的每斤20多元直落至4~5元，种植户预期利润大幅缩水，种植积极性备 阅读全文 >>
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山药的4大功效
健脾止泻
冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每 阅读全文 >>
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山药的功效都有哪些？
预防心血管疾病
冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的 阅读全文 >>
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11月2日，笔者在和硕县苏哈特乡苏哈特村村民赵青培家的山药地里看到，为了及时采挖山药，他家雇佣了十几名工人，正在抢抓有利时机采挖山药，工人们有条不紊的采挖、并将及时将采挖出来的山药进行分选、装箱打包，等待着菜商前来 阅读全文 >>
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山药的价值，为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
中医认为 阅读全文 >>
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切山药止痒的小妙招：
1、切完山药用盐水洗洗手就好了。
2、如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失！
3、在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的 阅读全文 >>
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“来来来，把这边的捡走，太多了堆不下了”，日前，海城市感王镇的田间地头这样的招呼声此起彼伏，走近一看，粗大笔直的山药比比皆是，农民的脸上满是丰收的喜悦。
感王镇下夹河村山药大户李会宝挑出一串串的山药豆介绍 阅读全文 >>
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今年39岁的梁广，是宁陕县城关镇朱家咀村朱家咀组村民，他种的紫玉淮山药为自己带来了经济效益。
勤奋好学的梁广，经过几年打拼，在温州从普工做到了技师，月收入也从5000元增加到了10000元。可是，看到家乡大力支持发展生态农 阅读全文 >>
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10月24日，焦作温县温泉镇余杨门村的田间地头很热闹。一群全国各地的新生代奔这儿来“挖山药”。
“快看快看，挖出来了，挖出来了，这根是完整的。”安阳林州的郭政谦先生挖了1米多深以后，累得一屁股坐 阅读全文 >>
