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据李时珍的本草纲目明确记载，“梅”花开于冬而熟于夏，得木之全气。味最酸，有下气、安心、止咳止嗽、止痛止伤寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效，可治三十二种疾病。《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾 阅读全文 >>
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青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津 阅读全文 >>
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青梅的营养价值
青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒 阅读全文 >>
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1、消除疲劳，增加活力
青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善便秘，安神，解烦。青梅果实中含有大量的天然优质柠檬酸能促进三羧酸循环，迅速将疲劳元素排出体外，最大限度地产生能 阅读全文 >>
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由于青梅含有特殊成分，因此，青梅酒对人体有许多保健作用。接下来，简单介绍青梅酒的功效：
1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。
2、改善碱性体质：青梅中含有大量 阅读全文 >>
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青梅是一种水果，吃起来味道比较甜，果肉厚，核小，吃起来对身体特别好，有美容，抗衰老的功效，肠胃不好，经常便秘的人可以经常吃青梅，青梅能够润肠道，也能促进肠胃消化，青梅还有抗过敏的作用，青梅能减少胆道感染，也会减少蛔虫卵，青梅可 阅读全文 >>
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一般情况下，月经期间考虑最好不要使用像青梅这样的东西，以免引起内分泌功能紊乱，影响月经的情况，敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血，可防止汗出太多引起的低钾现象，如倦怠、乏力等。常食梅肉可 阅读全文 >>
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孕妇是可以吃青梅的。青梅可以增进食欲，但是不要过量食用。
青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，其半成 阅读全文 >>
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青梅是营养素含量全面、合理、具有多种医疗保健功能的食品，属于药食两用食品类。青梅精是将青梅原液反复浓缩而成的青梅精华，是一种碱性健康、纯天然食品。
青梅精富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，这些有机酸，吃起来有酸 阅读全文 >>
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青梅的果实富含的柠檬酸等有机酸具有增进食欲，恢复体力，消除疲劳等功效。同时能改善便秘，安神，解烦。青梅果实中含有大量的天然优质柠檬酸最大限度地产生能量，使食物能完全燃烧，这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的 阅读全文 >>
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在现在，糖尿病成为了一种多发病，随着社会的发展，人们的生活水平的提高，糖尿患者越来越多，所以，日常生活中人们要特别注意饮食，预防糖尿病的出现，对于已经患有糖尿病患者的人来说，更要注意饮食方面的问题，配合药物治疗，这样可以 阅读全文 >>
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青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C，那么我们常常听说的青梅煮酒值得又是什么呢？
这是三国中的一段：
刘 阅读全文 >>
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青梅是产于于中国的，是我国亚热带特产水果，青梅在我国广东、福建和浙江等地都有大量种植。青梅的吃法有很多种，可以做成青梅酒，青梅醋，青梅汁，青梅酱等等，也可以直接吃新鲜的。青梅酒做的比较多，是比较有名的一个。
青梅能够 阅读全文 >>
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青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。
最近逛超市的时候看见有新鲜的青梅在卖，所以买了很多回来吃，听说 阅读全文 >>
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高血压患者的饮食是有原则可以遵循的，很多高血压患者只知道饮食需要清淡，但是具体就不知道应该吃什么了，甚至有很多高血压患者认为少吃东西，不吃东西就能控制好自己的血压，其实这些想法都是错误的，高血压患者的饮食可以是 阅读全文 >>
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青梅通常在农历四月中旬就可以摘了，农历四月底到五月初之间青梅是数透的，一般都会在四月中旬就摘了，青梅有很多对人体好的营养成分，它对抗衰老，美容有效果，还对肠胃不好的患者有促进消化的作用，对肝肾有保养的作用，青梅对便 阅读全文 >>
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其实在生活当中很多人都不提倡喝酒，因为认为酒中的酒精是不利于身体健康的，但是适当的喝酒的话其实更利于身体的保健，青梅酒中含有的物质也可以帮助我们有效的预防疾病。
青梅酒的功效与作用
1、青梅酒可以消除疲劳：青梅 阅读全文 >>
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1.青梅干果的原料要求个大肉厚，无虫病，无伤疤，核硬成熟度约5～6成的青杏。
2.青梅干果腌制：在大缸中(在水泥池中也行)一层杏一层盐，100公斤杏放盐18～20公斤，加清水至不露杏，腌7～10天。
3.青梅干果压半：把腌制的杏从缸中捞出，用一 阅读全文 >>
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泡诏安青梅用的白酒，度数应该在50度以上。50度以上白酒与梅混合后（1：1）酒度大大降低，刚好适合我们女性饮用。
既然是泡制果酒，当然少不了糖粉。诏安青梅的酸份很重，所以需要加冰糖调味。选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖，只 阅读全文 >>
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青梅酒不是一个新品类，在中国云南、广东、福建等地，土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史，日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。青梅酒的制作工艺主要分为两大流派：
一种是浸泡青梅酒，以广东、浙江、江苏的部分地区为代表 阅读全文 >>
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青梅酒的功效 能调节肠胃功能
青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
青梅酒的功效 有解毒的功效
食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排 阅读全文 >>
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青梅在中国仅分布于海南，生于海拔3-4m 的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡，海拔200-500m处较为普遍。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。国家三级保护濒危种。
青梅的形态特征
青梅属于乔木，具白色芳香 阅读全文 >>
