葡萄干
葡萄干的做法及制作方法
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葡萄干配料：葡萄。
葡萄干制作方法：
1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶” 阅读全文 >>
葡萄干的保存与加工前处理
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1．葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时，就会在表面结成“糖晶”，虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质，但是在感官上却打了折扣 阅读全文 >>
为什么烘焙用葡萄干需要先浸泡
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1．葡萄干本身所含水分一般在15-18%之间，而出炉后面包内部的水分则为34%左右，如果葡萄干在使用前不经过浸润处理，则在烤焙过程中葡萄干会吸收面粉里的水分，使出炉后面包内部水分在30%以下，因为水分不足，面包的组织粗糙和松散 阅读全文 >>
葡萄干和葡萄的营养一样么?
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葡萄干中营养丰富，含葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、多种维生素以及铬、钙、磷、铁等。
老人常食葡萄干不仅有补气血、强筋骨、益气强身、耐饥寒养生之功效，更重要的是它可补充人体内的铬。因为人体容易缺铬。而铬是人体 阅读全文 >>
新疆葡萄干产地及其分类介绍
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新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最富盛名，吐鲁番位与新疆天山东部山间盆地，那里种植葡萄面积达50万亩，其葡萄年产量50万吨，拥有的葡萄品种100余种，吐鲁番的葡萄干产量更是占据了全 阅读全文 >>
葡萄干降血压不靠谱的三个原因
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网传美国心脏学会61届年会上宣布一项新研究发现：前期高血压(prehypertension血压稍微偏高)患者每天吃一把葡萄干有助于降低血压。现在网络上依旧流传着葡萄干降血压的说法，面对食物的这些“神效”，广大网友们 阅读全文 >>
葡萄干卫生么?吃之前需要洗么?
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葡萄干不是用机器做出来的，也不是树上长出来的。
葡萄干是用鲜葡萄做成的。在世界上一些阳光充足的地方，葡萄藤上长着成串成串的葡萄。在夏季的烈日下，这些葡萄会长得又大又圆，而且多汁。
有些葡萄摘下后被放在木头盘子 阅读全文 >>
怎样辨别葡萄干的好坏
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葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。
以粒大、壮实、柔糯为上品；嫩小、瘪子为次品。
成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。
色泽依不同品种而 阅读全文 >>
葡萄干食用中需要注意些什么
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葡萄干食用方法：
生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。
葡萄干适用人群：
适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适 阅读全文 >>
食用葡萄干主要都有哪些功效
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葡萄干可以补血补气
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨 阅读全文 >>
锻炼前吃点葡萄干健康功效佳
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研究显示，空腹运动不但无法让脂肪充分燃烧，在运动时，还可能促使肌肉逐渐流失；能量摄入不够的情况下，人体会消耗自身体内的蛋白质，将蛋白质分解作为体内的能量供应，严重时会造成心肌和血管平滑肌的蛋白质逐渐流失，而导致心脏 阅读全文 >>
骗子又来了 把葡萄干当“腊梅”卖
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上周六早上，我老妈去菜场买菜，一女的兜售“腊梅”，说了好多好处，什么明目啦降血脂降血压啦，老妈心动了，旁边人又说，哎呀这个好，药房卖四十块一两，这才25元一两，于是，老妈就买了100块。到家开心地拿给我看，我捻了粒边吃 阅读全文 >>
酸奶葡萄干的加工技术
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(一)产品特色
在葡萄干表面进行包衣及抛光处理，避免了传统葡萄干表面沾污泥土、微生物等的缺点，葡萄干的风味独特。
(二)主要原辅料
无核白葡萄干；配料组成：酸奶粉15％～20％、白砂糖20％～25％、可可脂20％～25％、填充物35％～40％、奶 阅读全文 >>
每天一把葡萄干三大好处
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首先，葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品 阅读全文 >>
简单4方法让你挑出优质葡萄干
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吃葡萄干有哪些好处？葡萄干，在我国是很常见的一种干果，甜甜的味道也使葡萄干受到很多人的喜爱。不过，你是否了解葡萄干的营养价值呢？今天，小编就来为大家介绍吃葡萄干的好处，别错过了。
葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍 阅读全文 >>
葡萄干的加工流程和工艺
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葡萄干在我国已有悠久的历史，是畅销国内外的著名特产。它的优点是重量大为减轻，体积显著缩小，便于运输，可较长期保存，食用方便，营养丰富，很受勘探、航海及旅游者的欢迎。
葡萄干工艺流程
原料选择→洗果→干制&r 阅读全文 >>
新疆吐鲁番葡萄干俏销欧美
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尽管早过了葡萄采摘旺季，新疆吐鲁番的果农依然停歇不得，入冬后，他们正忙着将葡萄晾晒成干，出口欧美及东南亚市场。
新疆吐鲁番盆地是中国重要的葡萄生产基地，这里种植了50万亩葡萄，其葡萄年产量约50万吨，拥有的葡萄品种多达 阅读全文 >>
改善贫血的养生佳品葡萄干
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葡萄干营养价值很高，是非常好的补血佳品，而且其味道香甜，是很多人作为零食的首选食品，经常吃葡萄干，可以补铁，改善肠胃，降低胆固醇，而且对牙齿有非常好的杀菌作用，因此葡萄干不但是儿童，白领阶层喜爱的零食，同时也可以作为中老 阅读全文 >>
吃葡萄干干能够预防多种疾病
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说到葡萄干干，大家都知道这是一款我们常吃的小零食，但是，其实葡萄干干的功效很多，功效堪比冬虫夏草呢！今天小编就给大家介绍那葡萄干的功效，感兴趣的朋友不妨来看看吧！
1、防血栓
葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ，并 阅读全文 >>
