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1、采后处理系统番木瓜果皮非常薄，运输时的磨擦和撞击常能使脆弱的果皮损伤，导致病菌入侵，引起果实腐烂。番木瓜采后，必须进行防疫技术处理例如熏蒸处理等，以杀灭果蝇，并必须以包装进行运输。
2、热水浸果处理和蒸汽热处理 阅读全文 >>
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1、常温贮藏
在生产地区和产地附近销售成熟的木瓜，包装房或转运外的贮藏只是临时，库房只求达到通风良好，清洁卫生条件即可。因为贮藏期短而不要求有冷温条件，这样，在夏热冬冷的室温下，经营者必须根据木瓜热天后熟快，容易腐 阅读全文 >>
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1、常温贮藏库房只要求达到通风良好，清洁卫生条件即可。在夏热冬冷的室温下，经营者必须根据木瓜热天后熟快，容易腐烂，而冬天后熟慢的特点，合理组织销售。冬季采收的木瓜，当地较为冷凉的大气温度，有利于果实的贮藏，若要求北运 阅读全文 >>
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不同的品种、产地，木瓜所要求的气体贮藏条件不同。如夏威夷木瓜的适宜气调贮藏条件为13℃，1％～1.5％氧气，0％二氧化碳。而佛罗里达木瓜的适宜贮藏条件为13℃，1％氧气，3％二氧化碳。
因此在实际贮藏实践中，要根据不同的品种、成熟度、 阅读全文 >>
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木瓜是热带作物，性喜炎热气候，忌低温霜冻。气温低于5℃时出现冻害。故采取以下措施防冻相当重要：
一是重施越冬肥。在冬季来临前，每株树施腐熟人畜粪与草木灰混合的有机肥10―15公斤、加磷肥1.5公斤，在离主干80―100厘米 阅读全文 >>
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(一)采收。木瓜由开花至果实成熟约为120～210天。如过早采收，果实难以后熟，过熟采收则不耐贮运。适时采收的标准是：
1.果皮颜色。木瓜果皮色泽的变化是由粉绿→浓绿→绿→浅绿→果端黄绿色→果端黄色 阅读全文 >>
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木瓜常温贮藏法
在生产地区和产地附近销售成熟的番木瓜，包装房或转运外的贮藏只是临时，库房只求达到通风良好，清洁卫生条件即可。因为贮藏期短而不要求有冷温条件，这样，在夏热冬冷的室温下，经营者必须根据番木瓜热天后熟快 阅读全文 >>
