萝卜保鲜储藏

土坑贮藏法：
将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若　　阅读全文 >>

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原料:
唯一材料:大白萝卜若干根。
唯一调料:盐。
做法:
1、把萝卜洗净，沥干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸萝卜可爽脆啦!
2、然后切成拇指粗左右的小段，放一个大盆里，撒上一些盐，拌匀，放置一会儿。
3、大概放置　　阅读全文 >>

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一、埋藏保鲜：挖宽1米、深0.6-1.5米的沟，(因气温不同沟深不一样，一般在冻土层以下稍深处)，然后将萝卜码在沟底。萝卜根部朝上，排紧，摆放一层后覆盖一薄层干净、湿润的细土(一般用沟底土覆盖)，上层再摆一层萝卜，覆一层细土，最　　阅读全文 >>

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潍县萝卜是闻名于世的地方特产，寒亭区便是潍县萝卜的主产地。但长期以来，一些因素却一直制约着潍县萝卜产业的发展。主要表现在：潍县萝卜还处在初级产品的生产销售阶段，产业链短，产品深加工及以潍县萝卜为主导的观光、旅　　阅读全文 >>

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保存前，从根茎连接处切掉萝卜缨，但注意别切到萝卜肉质。
俗话说，“吃萝卜就热茶，气得大夫满街爬”萝卜具有健脾消食，止咳化痰，顺气利尿等功效。常吃的萝卜种类大致分为：青萝卜、白萝卜、水萝卜、胡萝卜和心里美萝　　阅读全文 >>

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小水萝卜喜冷凉，种子在4℃即可发芽，发芽适温15℃--35℃，超过40℃发芽不良，生育适温15℃--20℃，4℃以下生育不良，可耐0℃的低温。肉质根在15℃左右生长良好，25℃以上对生长不利。低温可引起花芽分化，在生产上应避免长时间处于　　阅读全文 >>

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１、“窝藏”贮存法挖土壕深1.5－2米，长宽根据贮藏量的多少而定。然后将萝卜按照尾部向下、头顶朝上的顺序置放贮存。每置放一层萝卜埋一层松软的细土，每层埋土厚度以上下层萝卜互不接触为宜，每窝可贮放3－5层，窝的　　阅读全文 >>

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在萝卜储存过程中，只要掌握好以下几点，糠心现象就会减轻。
收获适时。萝卜收获应依据当地的天气情况而定。一般以在10月下旬到11月初收获为宜。收获太早，萝卜未完全发育好，个小质硬；收获过晚，易受冻糠心。
预储锻炼。萝卜　　阅读全文 >>

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土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若　　阅读全文 >>

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窖内冰棚冬储的萝卜不会长芽、不糠心、表皮鲜艳，出窖上市便利，经济效益可观。现将这种储藏方法介绍如下：
1、窖内结构：选择半地上半地下窖，半地下有利于保温，半地上有利于降温，窖内总高度不低于2.5-3米，应从地面以上留前后窗　　阅读全文 >>

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相信大家在生活当中对白萝卜就是再熟悉不过了，实际上它可以作为一种蔬菜营养价值非常高，可以有效地帮助我们增强身体的免疫能力，从而达到对抗疾病的作用，而且还可以帮助我们消化增强食欲，所以说我们经常会在饭桌上看到白　　阅读全文 >>

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萝卜是一种大众化的蔬菜，食用时间长，如果储藏得法，上市时间可延至下年5月，效益可成倍提高。

　　一、储藏特性

　　萝卜在收获后没有生理休眠期，其肉质根主要由薄壁细胞组织构成，性喜冷凉多湿的环境条件，在　　阅读全文 >>