腊肉行业资讯

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对于购买食物，我们首先要检查的就是产品包装以及生产保质日期，不过现在生产日期更改已经不是什么秘密了。近期中外多家餐饮企业深陷“过期门”，腊肉产业是不是应当引以为戒呢?腊肉因抗腐性强，保存时间时间长，加　　阅读全文 >>

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一提道腊肉哦，我们脑海中不自觉得会想到湖南腊肉，这是湘菜中必不可少的一部分。腊肉在湖南已经有很久的历史了，现在俨然成为了一种产业。湘西腊肉更是湖南腊肉的代表，不管是过去，现在还是未来，湘西人会一直保持制作特色的　　阅读全文 >>

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我的老家在偏僻的农村，以前很穷，但那里的人却很朴实，家乡至今还保存熏腊肉的风俗习惯。进入腊月，家家户户开始杀年猪，熏腊肉。时至今日，成串成串挂在灶前滴着油的腊肉常常浮现在我的眼前。
到了杀猪的季节，整个小山村是醉人　　阅读全文 >>