槟榔保鲜储藏

对槟榔贮藏保鲜的最适温度、湿度及贮藏环境中氧和二氧化碳等气体成分的最适组成进行了研究。
结果表明.采用涂膜处理和硅窗气调贮藏相结合的方法最佳。它能使接榔保鲜贮藏四个月以上，其果实的自然损耗率、腐烂损耗率　　阅读全文 >>

槟榔收获期长，从头一年12月到翌年5－6月。
（一）榔干：于12月至第二年1－2月，将落果与留在树上的第一、二穗青果、摘下一起放在锅内加水煮沸约半小时、捞出凉干后分三层再放在烤炉内用湿柴文火熏烘。烘2－3天翻动一次一连翻两次便　　阅读全文 >>

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槟榔收获期长，从头一年12月到翌年5－6月。
（一）榔干：
于12月至第二年1－2月，将落果与留在树上的第一、二穗青果、摘下一起放在锅内加水煮沸约半小时、捞出凉干后分三层再放在烤炉内用湿柴文火熏烘。烘2－3天翻动一次一连翻两次　　阅读全文 >>

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槟榔继橡胶之后已成为海南第二大经济作物,其面积已达6.6万公顷。海南及台湾有鲜食槟榔的传统习惯,但槟榔鲜果供应一般只能在槟榔的采收季节,一般为每年的8月底至次年3月底,其它月份少有鲜果供应市场,此时鲜槟榔价格　　阅读全文 >>

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槟榔果实含有多种人体所需的营养元素和有益物质,如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等多种成分,可治虫积、食滞、腹胀痛、泻痢后重、疟疾、水肿、脚气、腐结等病症,也有防止高血压,防癌、抗癌等辅助作用。槟榔果　　阅读全文 >>

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