辣椒
辣椒上的蓟马危害及防治措施
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危害和县辣椒的蓟马主要是花蓟马，属缨翅目，蓟马科。2002-2004年，该虫在棚栽辣椒上连续3年大发生，现已成为影响棚栽辣椒生产中的主要害虫之一。
一、发生规律。花蓟马在和县1年发生10-12代，一般以成虫在土缝中或枯落叶上越 阅读全文 >>
几种辣椒制品加工技术
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我国辣椒资源丰富，生产的季节性强，而辣椒又极不耐贮藏，因此，开发新型的辣椒制品会具有很好的发展前景。现介绍几种适于乡镇企业生产和家庭制作的辣椒加工新方法，供参考。
一、辣椒脯
（一）工艺流程原料选择→清洗→ 阅读全文 >>
辣椒新品种曹州红1号
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曹州红1号辣椒是山东省曹县科协农技协培育的名优辣椒新品种。该品种从定植到采收第一茬辣椒为45-50天。辣椒茎高50-60厘米，枝条上扬，结椒紧凑，大小一致，红光鲜亮的椒果环垂于绿叶之下，极富盆景花木之美。大田栽培时，每株结 阅读全文 >>
高产抗病质佳辣椒品种宁椒5号
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宁椒5号是南京星光蔬菜研究所1994年育成的杂交辣椒新组合，系三交种类，具有适应性强、高产、抗病、质佳、商品性好等特点，是一个很有发展前途的优良辣椒新品种。该品种为中晚熟粗羊角型椒。株型匀称、略紧凑，茎秆粗壮，生长 阅读全文 >>
天骄2号辣椒高产栽培策略
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天骄2号是南京星光蔬菜研究所1994年育成的杂交辣椒新组合，系粗牛角类型，具有适应性强、高产、抗病、质佳、商品性好等特点，育成后既在海南基地及江苏、安徽、南菜北运地区进行多年的多点试种、示范，深受欢迎。其品种特性 阅读全文 >>
秋延后辣椒的栽培管理技术要点
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1、播种育苗：苏皖地区一般在7月中旬至8月上旬播种，以红果为主要商品果的栽培适期早播可以提高红果率。采用营养钵育苗，注意"防旱、防虫、防病"，苗龄30天左右定植。
2、定植：宜选择在阴天或晴天的下午定植。定植前2天苗床 阅读全文 >>
辣椒夏播秋栽周年高效生产技术
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辣椒夏播秋栽周年生产，一般于7月中下旬播种育苗，9月上旬扣棚定植，产品上市期可从10月中旬延至次年夏末结束。由于整个生育期经历一个周年，因此栽培难度大，对种植者生产管理水平要求高。笔者经去今两年生产实践，总结出了周 阅读全文 >>
露地栽培辣椒秋后管理技术
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露地栽培辣椒，采收期从6月开始一直到11月。秋后辣椒产量虽只占总产量的30％～40％，但由于9～11月是鲜椒市场的淡季，此期鲜椒售价高，经济效益往往是辣椒旺果期集中上市时的3～4倍。然而，人们习惯上在采到旺果期（7月）后就放松田间管理，导 阅读全文 >>
辣椒综合开发利用及其发展方向
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辣椒主要含有辣椒碱、辣椒红色素和辣椒油三种生化物质。其主要用途是用于调味品生产，以及火锅底料，凉菜，休闲食品、方便食品、快餐、微波食品等。辣椒除了上面所述的几种深加工方法外，还可以加工成各种即食食品，如腌青辣 阅读全文 >>
海南海口辣椒熟了椒农乐了
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春节期间，本是农民放松娱乐的时光，然而海口市龙华区龙泉镇新江村委会西江村村民却忙得不可开交，因泡椒口感好价格好，村民大年初二就到田地里采摘泡椒。
今天上午11时，记者驱车来到西江村时，只见村口已停放着几辆大卡车，来自 阅读全文 >>
四川成都玉台辣椒喜获丰收
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8月23日，阆中市玉台镇已采摘第三批红辣椒70余吨，全镇共采收红辣椒200多吨，储藏红辣椒50余吨，进入市场150余吨，每公斤平均单价3元。据悉，待辣椒生长期结束，玉台镇今年将产出辣椒2000余吨，产值400余万元，人均增收500多元。
今年 阅读全文 >>
新疆博湖县辣椒又到一年丰收时
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秋高气爽，艳阳高照，火红辣椒铺满地。素有“辣椒之乡”的新疆博湖县，又迎来了一个满满丰收季。博湖县查干诺尔乡查干诺尔村2组村民马德胜和10多个农民工正忙着晾晒辣椒。火红的辣椒铺满了整个晾晒场，在金秋的戈 阅读全文 >>
辣椒映红撒拉族农民致富路
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又到了辣椒收获的季节，素有“辣椒之乡”之称的循化撒拉族自治县一派繁忙：收获的鲜辣椒铺放在农户家的房前屋后，绵延成了一片红色的海洋，辣椒种植户的笑脸更加灿烂。
近日，记者在农户家深深体会到了这种收获的喜 阅读全文 >>
