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日资企业利通生物技术（上海）有限公司法人代表、日籍华人本上华丽，携成都凯恒发实业有限公司副总经理黄小冬一行，到横河村芥末种植基地进行实地查看。县政协秘书长吴进军，镇政协工委主任刘金华，横河村两委负责同志陪同。
经 阅读全文 >>
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一、芥末油的提取设备
恒温水浴锅，磨碎机，蒸馏器，油水分离机，浸泡容器，调配容器，灌装机，贴标机。
二、芥末油的提取配方
植物油99%、芥末精油0.1%—1%。
三、芥末油提取的工艺流程
芥末籽→浸泡→粉碎→调 阅读全文 >>
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芥末的食用人群
一般人均可食用。
1.高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用
2.炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。
芥末的食用禁忌
1.芥末具有强烈的刺激性，有上火、眼睛红肿炎症 阅读全文 >>
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芥末油是以黑芥子或者白芥子经榨取而得来的一种调味汁，具有强烈的刺激味。主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲，另外还有解毒、美容养颜等功效。
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芥末油分黑芥末油和白 阅读全文 >>
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春回大地，不少市民憋了一个冬天后大开忌口，进食生鱼生虾等美味。在日前举行的“青春健康学堂”宣传活动上，医生、专家们纷纷提醒，广州人爱吃鱼生的习惯隐忧挺多，极易感染肝吸虫病、异尖线虫病等病症，三文鱼也不 阅读全文 >>
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芥末的功能非常强大，它不单单只是一种调料，它还可以用来美容和治疗风湿性疾病呢。所以对于一般人来说，经常食用有利于身体健康。那你知道宝宝能吃芥末吗?对身体有哪些影响呢?一起来了解一下吧。
我们知道芥末有很强的杀 阅读全文 >>
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法式芥末酱的口味因其添加的香料如蜂蜜、葡萄酒、水果等而有所不同，有细滑膏状与带籽粗末状2种，适合搭配沙拉、牛排、猪脚、烤肉、香肠，及调制美奶滋等。
不同于日本芥末的「呛」，法式芥末酱带点微酸的滋味，有辣与不辣带 阅读全文 >>
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应该有很多朋友都非常喜爱芥末，虽然非常辛辣，但是那种刺激感让很多人难以忘怀。
芥末除了可以为食物增添辣味之外，还有很多日常不熟知的养生的作用。芥末酱有杀菌的功效，它能有效对付大肠杆菌和其他病菌，对皮肤也很好，因此 阅读全文 >>
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西兰花堪称抗癌明星，科学家表示，每周吃西兰花3—5次，可有效发挥其抗癌作用。记者近日在《英国营养学杂志》上看到一则最新研究获知，美国伊利诺伊大学学者最新研究发现，吃西兰花时如加点芥末，其抗癌效果会更强大，并且越 阅读全文 >>
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芥末是一种应用非常广的调味料，它的味道很辛辣，很多人都不喜欢食用芥末，不过除了味道呛人之外，它的功效还是很不错的。不过不是所有人都可以食用哦，那你知道糖尿病人能吃芥末吗?我们一起去下文了解一下吧。
芥末辣味强烈， 阅读全文 >>
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芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，因此生食三文鱼等生鲜食品会经常配上芥末。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果 阅读全文 >>
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芥末可以用来治疗便秘，也可以起到开胃助消化的作用，它是一种常见的调味料，经常食用芥末对身体是有好处的。对于芥末的营养价值，你了解多少呢？它能治疗咳嗽吗？一起来看看吧。
芥末的营养价值
芥末的主要辣味成分是芥子油。 阅读全文 >>
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芥末是属于辛辣的食物，所以，对于这个食物来讲，是不适合孕妇吃的。任何一种辛辣的食物，都是不能让孕妇吃的，当然是指调料味的。
在吃其他的东西的时候，也不能再放芥末了，尤其是在拌凉菜的时候，也不要再放芥末，还有在吃烧烤的时 阅读全文 >>
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芥末相信大家都知道，但是可能吃过的人不多，有的人听说芥末很呛就不敢吃，但是爱吃芥末的人还是有的，在吃一些生鱼片的时候，最好蘸芥末吃，不仅能杀菌还美味。下面就来了解一下芥末都有什么样的功效和作用呢。
很多人认为养生 阅读全文 >>
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芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有 阅读全文 >>
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芥末不宜长期存放，当有油脂渗出并变苦时就不要继续食用了。在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，并使其风味更佳。
芥末具有强烈的刺激性，有胃炎或消化道溃疡的人忌食。芥末能催人泪下，眼睛有炎症的人不宜食用。一次不 阅读全文 >>
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熟芥末即黄芥末，由白芥的种子制成并且经过加工，一般用白醋调开食用，味道相对柔和，而且很香。
生芥末即绿芥末（青芥），是由山葵的根、茎和叶子制成，味道十分浓郁，是日本的美食之一，为日本人民食用生鱼片时不可或缺的最爱。
芥末 阅读全文 >>
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芥末含芥子甙、芥子碱、芥子酶、芥子酚以及脂肪、蛋白质、多种维生素等人体所必需的营养成分。芥末味辛辣而有苦味。
一般应经调制后才用作调味剂。家庭传统的调制加工方法是：将芥末面放入瓷碗内，冲入40摄氏度左右的温 阅读全文 >>
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芥末是分两种的
一种是中国的黄芥末源于我国,是芥菜的种子研磨而成,呈黄色,微苦,是一种常见的辛辣调料,多用于凉拌菜。除调味外,民间还用黄芥末内服治疗呕吐、脐下绞痛,外敷治疗关节炎等。
一种是绿芥末源于日本,由 阅读全文 >>
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原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦，辛辣芳香，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣 阅读全文 >>
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我国的河北、四川、贵州、黑龙江等地都进行了芥末引种试验。目前，我国芥末种植面积为四川省800亩，贵州省200亩，由于大连有十几年种植芥末的历史，种植面积在1万亩以上。生产的芥末籽分为黑芥籽、黄芥籽和白芥籽以及褐芥籽 阅读全文 >>
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1、花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列 阅读全文 >>
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由于芥末油并不为人们所熟知，所以说在生活中也不是轻易的被说起，所以它的药用价值也就埋没了，但是它对于治疗一些疾病却有着无法代替的作用，因此我们的健康和保健当然不能够缺少它，一起来看看芥末油的神奇之处。
芥末油是 阅读全文 >>
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营养成分
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。
钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节 阅读全文 >>
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中国的芥末酱与日本的芥末酱区别最大的一点就是“颜色”。中国的芥末酱呈黄色，而日本的芥末酱呈青绿色。
绿芥末和黄芥末是两种完全不同的调味料。
源于中国的黄芥末，是由芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一 阅读全文 >>
