花椰菜保鲜储藏

花椰菜如何保鲜

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花椰菜保鲜方法一、窖藏法
花椰莱在不受冻害的前提下采收越晚越有利于贮藏。贮藏前应用0.5%漂白粉液喷洒消毒贮藏窖。
1.将花椰菜连叶带根拔起，囤放在背阴处，用林秸或草帘覆盖，加盖塑料薄膜预贮。11月初，天气渐冷时入窖　　阅读全文 >>

花椰菜贮藏保鲜工艺

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花椰菜贮藏保鲜一、采收与采后处理
用于贮藏的花椰菜应在花球茎部的花枝松散前收获，以色泽淡白、组织紧密、大小适中的晚熟品种耐贮性最好。收获时间应选择在天气晴朗、土壤干燥的早晨采收。收获时一般保留2-3轮外叶，　　阅读全文 >>

花椰菜冬贮的要点

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花椰菜冬贮的要点
一是塑料袋贮藏法。
先用细钉分别在塑料袋上下部扎两对小孔，然后把花椰菜装袋，大花椰菜1袋装1个，中、小花椰菜1袋可装2~5个，随即把袋口扎紧，置于干燥干净的空屋内排好垛，保持室内温度在零度左右，天冷时应　　阅读全文 >>

花椰菜产地贮藏方法

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花椰菜产地贮藏方法
一、假植贮藏法
这种方法适用于在“小雪”前不能正常成熟的秋菜花。在11月中旬，选择背风向阳处建造阳畦，畦深50cm，北边墙高60cm，南边墙高40cm，畦宽2m左右，长度不限。当日平均气温降至8℃左右　　阅读全文 >>

花椰菜的贮藏方法

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一、假植贮藏冬季不十分寒冷的地区，可利用阳畦、简易贮藏沟假植贮藏。立冬前后将尚未长成的小花球连根带叶挖起，假植在阳畦或贮藏沟中，行距25cm，根部用土填实，再把植株的叶片拢起捆扎好，护住花球。假植后立即灌水，适当覆盖　　阅读全文 >>

有机花椰菜贮藏要点

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夏季有机花椰菜生长发育正处在高温、暴风雨季节，尽管有机花椰菜在35℃左右仍能开花结荚，但因环境条件逐渐恶化，致使结实率下降，造成歇枝现象。

先用细钉分别在塑料袋上下部扎两对小孔，然后把有机花椰菜装袋，大花椰菜1袋装　　阅读全文 >>

有机花椰菜贮藏措施有哪些

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有机花椰菜低温沟藏法
在背阴处，挖宽70-90厘米、深1米左右的沟，沟底铺一层干沙，然后把带6-7厘米根茎，保留顶端3片叶片的花椰菜放入沟内，应注意，放置的花椰菜第一层花球向上，第二层花球向下，头对头排入沟内，排完后花球离地表35　　阅读全文 >>

花椰菜贮藏保鲜与加工

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一、贮藏
花椰菜适宜的贮藏温度为0～2℃，温度过高，花球迅速老化，变黄，帮叶脱落，生霉腐烂，失去价值，温度过低会受冻害，受冻害的花球呈透明的油状，升温后变为褐色斑点，贮藏要求相对湿度为90%，湿度过低会使花球脱水而散花，采收时保留　　阅读全文 >>

花椰菜的贮藏保鲜方法

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一、花椰菜的贮藏保鲜方法
花椰菜适宜的贮藏温度为0～2℃，温度过高，花球迅速老化，变黄，帮叶脱落，生霉腐烂，失去价值，温度过低会受冻害，受冻害的花球呈透明的油状，升温后变为褐色斑点，贮藏要求相对湿度为90%，湿度过低会使花球脱水　　阅读全文 >>

花椰菜如何贮藏

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花椰菜用以下方法一般可贮藏4个月左右，其烂损率不到15%。
1、假植贮藏：在种植时选择晚熟品种，在入冬前利用棚、贮藏沟或阳畦等场所，将尚未成熟的幼小花球假植在其内，用叶子压住花球，并适当加以覆盖防寒，适时放风，适当浇水，最　　阅读全文 >>

花椰菜保鲜3法

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一、窖藏法。花椰莱在不受冻害的前提下采收越晚越有利于贮藏。贮藏前应用0.5%漂白粉液喷洒消毒贮藏窖。
方法一：将花椰菜连叶带根拔起，囤放在背阴处，用林秸或草帘覆盖，加盖塑料(8435,95.00,1.14%)薄膜预贮。11月初，天气渐　　阅读全文 >>

花椰菜贮藏法

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一、采收
作较长期贮藏用的花球，宜在八九成熟时采收。选在天气睛朗、土壤干燥的早晨采收，可以抑制贮藏期间花球散花。采收时可保留2-3轮外叶，可以对花球起保护作用。
二、采后处理
1、预冷。将花球放在阴凉通风处让其自　　阅读全文 >>

花椰菜产地的贮藏方法

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花椰菜俗称菜花，质地洁白娇嫩，味道鲜美，是深受群众喜爱的一种蔬菜。秋菜花如能贮藏到春节前后，其价值将倍增，既可调节蔬菜市场，又可增加菜农收入。但菜花在贮藏时不仅花球易脱水而散花，而且由于采收运输过程中的磨擦，花球极　　阅读全文 >>

花椰菜的贮运保鲜

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1.贮藏特性
花椰菜俗称菜花或花菜，由甘蓝演化而来，原产地中海沿岸，是一种喜凉爽而怕炎热的半耐寒蔬菜。食用部分为白色花球，口感鲜美，营养丰富，是深受消费者喜爱的蔬菜。花椰菜的贮藏中易出现松球和花球褐变现象，使品质降低　　阅读全文 >>

花椰菜与青花菜保鲜技术

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花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜，原产于地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜。采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等，都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花菜　　阅读全文 >>

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