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甘蓝菜是十字花科、芸薹属，特征：越年生草本植物，无毒为十字花科植物甘蓝的茎叶。 原产於地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。甘蓝菜是营养之王，而且含各种有保护作用的化合物，对防治癌症和心脏病有效。
甘蓝菜的功效
甘蓝类蔬 阅读全文 >>
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一、床址的选择
改良式小阳畦，床址应选择在避风向阳，水利便利，土壤肥沃且前茬非十字花科作物的田块。
二、设施材料
长度2米小竹杆25－30根，或长度3米竹杆12－14根。10#铁丝6－7公斤、12#铁丝3－4公斤。长度50－60厘米、横径6－8厘米 阅读全文 >>
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甘蓝褐腐病的病状和防治
【症状】：
紫甘蓝、结球甘蓝褐腐病，保护地或露地全生育期普遍发生，重病地块病株率高达80％-l00％。苗期常造成大批死亡。该病主要始于根茎部，初期病部变褐缢缩，病菌沿病部向上、下扩展，造成根茎或幼根 阅读全文 >>
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扦插
盆花，到春天3、4月份甘蓝抽苔开花后，不能拔掉丢弃，而是继续浇水施肥养下去。花谢后老茎又会萌发大量蘖芽，此时把没有蘖芽的老茎剪去，正常浇水管理到秋季。11月后把这些蘖芽剪下进行扦插。方法是根据自己需要扦插数量 阅读全文 >>
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羽衣甘蓝的功效与作用
羽衣甘蓝的功效与作用大家了解吗，羽衣甘蓝是一种常见的蔬菜了，它的营养是很高的，药理作用也很大，能够很好的抗菌，益肾补虚，这一蔬菜是很受欢迎的了，而且它的吃法也是很多的。
【原形态】甘蓝 二年生草 阅读全文 >>
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甘蓝和大头菜的区别
甘蓝和大头菜的区别大家了解吗，大家应该在平时对他们的了解也不多，有时候吃一些蔬菜的时候还管它和其他的一种蔬菜有什么样的区别呢，只要味道好就行了，下面我们来看看他们的一些区别吧。
形态特征
甘 阅读全文 >>
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甘蓝菜的做法
凉拌甘蓝菜
原料：甘蓝菜300g
辅料：香油适量盐适量花椒适量青椒适量姜适量蒜适量辣椒油适量
步骤
1.甘蓝菜一个；
2.洗净切细丝；
3.放盐稍淹15分钟；
4.准备好青椒一块、大蒜四瓣、姜一小块；
5.青椒、大蒜、姜 阅读全文 >>
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甘蓝怎么做好吃
糖醋甘蓝
原料：甘蓝0.5个
辅料：油适量白糖适量生抽适量醋适量盐适量鸡精适量
1.甘蓝去掉外面一层老叶，用手撕成大块；
2.用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用；
3.小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅 阅读全文 >>
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爆炒甘蓝
爆炒甘蓝做法一
原料：甘蓝400g
调料：食盐适量鸡精3g葱5g蒜5g花椒5g干辣椒8g米醋3ml调和油适量鲍鱼汁5ml十三香3g
1.甘蓝用手掰成块；
2.锅里放油加适量花椒；
3.再把干辣椒段下锅；
4.葱花、蒜片下锅炒香；
5.再放适 阅读全文 >>
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甘蓝的做法
甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平，甘蓝对减肥很有帮助，并且所含的糖分也很低，因此甘蓝能够稳定血糖水平。甘蓝中所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修 阅读全文 >>
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食材
主料面条150g甘蓝80g辅料油适量盐适量生抽适量香菜少许
步骤
11.面条放锅中煮至七八分熟。
2.过凉水后加适量食用油
33.甘蓝和香菜洗净切丝。
4.锅中放油烧热加甘蓝翻炒。
5.甘蓝断生后放入面条。
6.翻炒一会儿 阅读全文 >>
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食材
主料甘蓝300g粉条80g辅料花生油适量盐适量大蒜适量肉臊子适量老抽适量花椒粉适量鸡精适量
步骤
1.准备食材：适量的甘蓝和红薯粉条
2.把甘蓝用手撕碎，然后用水泡一会
3.粉条加热水泡软
4.泡软的粉条捞出来，过凉水， 阅读全文 >>
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酸甘蓝
将叶球洗净，晾晒1～2d，剔除老叶及缩短茎，切成约5cm宽的菜条放入菜坛，沸水100kg加6～8kg食盐，冷却后倒入坛中淹没菜面，盖严坛口，保持温度18～24℃，发酵6～10d可食用。
甜甘蓝
将甘蓝10kg洗净，切成方块，放入容器中，撒进500g盐，4～5h后 阅读全文 >>
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食材
主料甘蓝250g 辅料油适量盐适量十三香适量味精适量葱适量
步骤
1.橄榄切滚刀块，洗净备用。
2.葱切小块。
3.热锅倒油。
4.放入葱花煸香。
5.倒入甘蓝。
6.翻炒数下，待橄榄变软后，放入五香粉继续翻炒。
7.1分钟后 阅读全文 >>
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食材
主料甘蓝1个苹果2个辣椒粉60g 辅料盐400g（腌制时用）糖2勺干辣椒6个大蒜2头
步骤
1.甘蓝剖4瓣，依层抹盐。盐制12小时。
2.用清水洗去多余盐分。扣放在蒸提上控水。
3.苹果削皮搅碎快速拌入糖两勺，加蒜泥、干辣椒、辣 阅读全文 >>
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绿甘蓝是甘蓝的一种,甘蓝的颜色很多,紫甘蓝、绿甘蓝虽然颜色不同,其实营养价值是大同小异的,绿甘蓝也是我们最为常见的甘蓝的一种,因此绿甘蓝的做法大家一般都知道.
1、我们首先要把甘蓝洗净,然后撕成四方片,不要太 阅读全文 >>
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素炒紫甘蓝
1.准备食材：紫甘蓝切丝，洋葱黄瓜切片，韭菜苔切段
2.热锅热油煸香葱花
3.放入紫甘蓝翻炒至软身
4.加入洋葱和黄瓜翻炒至熟
5.加入韭菜苔翻炒均匀
6.翻炒均匀后加入生抽，蚝油调味出锅
西芹紫甘蓝沙拉
1.西芹焯 阅读全文 >>
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1.准备好紫甘蓝、金针菇、姜蒜。
2.准备好生抽、芝麻油、白醋。
3.生姜独蒜洗净、切末，放入碗中。
4.倒入白醋，拌好成味汁。
5.紫甘蓝洗净、切细丝。
6.切好的紫甘蓝丝，入开水中焯一下;捞起，沥干水分。
7.焯好的甘蓝丝放 阅读全文 >>
