蜂蜜
蜂蜜中都含有哪些成分
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蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒 阅读全文 >>
鉴别蜂蜜品质好坏的方法
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1、嗅、闻：蜂蜜的气味。开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。
2、尝：品尝蜂蜜的口味。纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌 阅读全文 >>
蜂蜜根据生产方式的分类
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按生产蜂蜜的不同生产方式，可分为分离蜜、巢蜜、压榨蜜等。
分离蜜
分离蜜，又分离心蜜或压榨蜜，是把蜂巢中的蜜脾取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出并过滤的蜂蜜，或用压榨巢脾的方法从蜜脾中分离出来并过滤的蜂蜜。 阅读全文 >>
蜂蜜根据等级划分哪几种
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1等蜂蜜
蜜源花种： 葵花，桂花，枇杷，荔枝，柚子，龙眼，柑桔，椴树，槐花，紫云英，狼牙刺等。
颜色：水白色，白色，浅琥珀色。
状态：透明，粘稠的液体或结晶体。
味道：滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。
2等蜂蜜
蜜源花种：枣花，棉花等。
颜色：黄 阅读全文 >>
天然蜂蜜酿造甜蜜生活
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刘雄伟从小在山里长大，熟悉蜜蜂的习性，后来，养蜂成了他钟爱的一项事业。
目前，他将70来箱蜜蜂置于山间和台山水库一带，酿造天然、纯正的蜂蜜，备受客人青睐，天然蜂蜜酿造甜蜜生活。
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奉节两村民生产销售假蜂蜜被判刑
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近日，重庆市奉节县人民法院以被告人李某、陈某共同犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处李某、陈某各有期徒刑9个月，并处罚金人民币3000元；对李某、陈某所获取的赃款人民币6950元予以没收。
现年22岁的李某和现年44 阅读全文 >>
“海归”蜂人做蜂蜜电商
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今年“双11”王淑娟的蜂蜜销量过百万
2005年，王淑娟考入四川音乐学院音乐教育专业。大学毕业后，她回老家青川创业，在四处筹措资金后，在青溪镇和瓦砾乡建立了中华蜂生产基地和繁育基地。当时，电商逐渐侵入人们生 阅读全文 >>
北京下架包括蜂蜜等5种食品
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此次通报的山东悦鑫食品有限公司生产的“伟元多”牌枣花蜂蜜和滕州市丰裕食品有限责任公司生产的“红荷乐”牌无糖田园蔬菜饼干（韧性饼干）这两种食品的不合格项目中都涉及到了糖类。理应含糖的枣 阅读全文 >>
进口巴西蜂蜜检出嗜渗酵母超标
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本月初，深圳盐田检验检疫局对一批巴西产进口蜂蜜进行抽样送检，针对此款蜂蜜之前曾检出菌落总数超标，该局重点加强了微生物项目的检测。结果显示其嗜渗酵母计数为24000cfu/g，大大超过我国相关食品卫生标准限量，这是近3年来 阅读全文 >>
乌克兰蜂蜜产量跻身世界前五
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2014年乌谷物收成创统计历史最高纪录，达6390万吨，人均1.5吨。2015年小麦收成创独立以来纪录，约2700万吨。
乌克兰国家通讯社11月16日转发国家统计局消息，乌土豆、荞麦、蜂蜜产量跻身世界前五大生产国，小麦—— 阅读全文 >>
天喔茶庄蜂蜜柚子茶咖啡因超标
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上海天喔茶庄饮料有限公司第二分厂隶属于天喔食品（集团）有限公司。天喔食品是消费者熟知的休闲食品（饮品），“天喔”、“天喔茶庄”都是旗下知名品牌。
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蜂蜜不宜与感冒药同吃
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蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛 阅读全文 >>
蜂蜜的作用与功效之女性喝蜂蜜好处
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蜂蜜的作用与功效之女性喝蜂蜜好处
1、蜂蜜的作用与功效之美白：由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。
2、蜂蜜的作用与功效之防治心血管疾病：喝柠檬水还可以防 阅读全文 >>
留坝土蜂蜜首日吸引上千商客
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第十三届中国国际农产品交易会近日举行，我省组团参展，参加了省综合展区、名优果品展区、农产品地理标志展区、现代农业园区4个展区的展销活动及大会主要活动。
陕西综合展区位于2号馆，432平方米，展区有洛川苹果、眉县猕 阅读全文 >>
秋冬时节食用蜂蜜有禁忌
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近年来，越来越多种类的蜂蜜出现在市场上，让人眼花缭乱，有选择困难症的朋友可以对比以下几种市面上常见蜂蜜的营养价值及功效，选择适合自己的蜂蜜食用。
分离蜜就是普通的液态蜂蜜，其种类因蜜蜂的蜂种、居住环境和蜂蜜来源 阅读全文 >>
不同种类的蜂蜜的功效作用不同
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分离蜜
分离蜜就是普通的液态蜂蜜，其种类因蜜蜂的蜂种、居住环境和蜂蜜来源的不同有很大差异，主要成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约占70%，余下的30%为蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、 阅读全文 >>
什么样的蜂蜜品质好?
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①好蜜色浅，拉丝会回弹，结晶较松软；
②不同品种的蜂蜜，营养价值差别不大；
③适量加工的蜂蜜，营养物质含量可能更高；
④金银花蜜、玫瑰蜜、桃花蜜等八种蜂蜜根本不存在；
⑤冲蜂蜜最好用60℃以下的水……秋冬多喝 阅读全文 >>
喝蜂蜜水的七个注意事项
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睡前喝蜂蜜水，小心长胖又蛀牙
晚上睡前喝白开水，可以为身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，而且会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身 阅读全文 >>
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
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蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过 阅读全文 >>
蜂蜜有哪些保健作用和食用禁忌
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1、经常吃糖的人会使牙齿受损，而吃蜂蜜的人不仅无损牙齿，而且对口腔还有杀菌消毒的作用。
2、蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收，蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖、单糖类便于人体直接吸收，在蜂蜜中还会有大量来自蜜蜂消化道的酶类 阅读全文 >>
