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雷州市沈塘镇揖花村大学生陈世昌为继承父亲养殖业，大学毕业后，主动放弃在大城市就业机会，毅然回乡创业，饲养种鹅，带富一方。如今，他创办的沈昌农牧合作社，年养种鹅近1万只，年孵化鹅苗20多万只，养鹅年产值4000多万元，成为当地群 阅读全文 >>
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为发展当地经济，调整村里以林业为主的产业结构，2014年12月，册亨县弼佑乡秧里村支书班德珍、人口主任杨广、村民班德敏3人商议，目前养殖业形势较好，市场需求量大，而且弼佑乡所处地理位置较好，临近广西百色市，环境也因林业发达 阅读全文 >>
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（1）以一只鹅为例，在其日粮中添加研细的硫碘0.9克，蚕沙1.5克，土茯苓0.6克，促生素0.9克，可提前15天拔绒。
（2）拔鹅绒后立即肌注维生素B12，每天注射1次，每次用半支，连用4次，对促使鹅绒生长有明显作用。
（3）拔鹅绒后用50度的白酒或姜汁 阅读全文 >>
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[原料] 选用每只2～3公斤重的肉用仔鹅，加工成全净膛的白条，洗净放入清水中浸泡1小时后，取出凉干备用。
佐料每只鹅：陈香糟50克、大曲酒5克、黄酒60克、花椒0.05公斤、葱30克、生姜4克、精制盐30克、酱油15克。
[制法] 阅读全文 >>
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据有关部门进行的一项市场调查显示，近几年国内外市场对鹅毛、鹅绒的需求每年以13%的速度递增，而且价格也在连年递涨，涨幅每年在15%以上。因此，加工鹅毛绒，既可满足市场需求，又可增收致富。
湿拔的羽毛必须及时晾晒或烘干 阅读全文 >>
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检疫过程中，可将注水鹅分3种，大剂量注水量在200mL以上，中剂量100～200mL，小剂量在100mL以下，具体检查方法如下。
感观检查方法
由于检疫手段还很落后，如之检疫工作流动性大，故本法最常用，正常的白条鹅胸肌及两股内侧皮肢较松 阅读全文 >>
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1．选料、宰杀：选择健壮肥嫩的活鹅，宰杀、拔毛后，切去脚爪，然后在右翅下开腔，取出全部内脏，把血污冲洗干净，再放入冷水里浸泡 0.5～1小时，以除去体内残血，浸泡后挂起沥干水分。
2．腌制：每只鹅用盐75克，将一半盐均匀擦在鹅身外部，另一 阅读全文 >>
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或许像周汉智这种类型的年轻人都会喜欢大城市的美好生活，也向往着大都市的繁华，可是周汉智却不那么认为，周汉智更喜欢家乡，于是周汉智在家养起了鹅。村里的很多年轻人都想着到城里工作，他们两人却放弃城里的好工作，“一根筋 阅读全文 >>
