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鹅有什么好处呢？
首先，鹅作为家禽的一种，是人们比较容易接触到的，而且鹅浑身是宝。为什么这么说呢？在鸭绒充斥市场后，鹅绒也悄悄进入，而一只鹅身上除了肉之外，最大的利用物资便是鹅绒了。用鹅绒做的衣服保暖舒适，深受人们的喜 阅读全文 >>
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近年来。邵武市大养特养其鹅，形成贸工农一体化，产供销一条龙服务体系，并逐步向产业化发展，成效喜人。其做法如下：
一、建立以畜禽开发中心为龙头的养鹅产业化经营模式由邵武市农业局科教站、牧医站和水北镇牧医站以股份制 阅读全文 >>
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原来，近日，塔合塔科瑞克村举行精准扶贫暨扶贫鹅发放仪式，洛浦县动物卫生监督所住塔合塔科瑞克村工作组出资1.517万元购买了1517羽鹅苗，免费发放给村里75户困难家庭。一筐筐的鹅苗被抬出来，早已等在一旁的村民激动地围了过 阅读全文 >>
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王顺兴的鹅场位于伊滨区李村镇雷村。他原来是乡镇干部，退休后从2015年7月起开始养鹅。“当初养鹅，就是想趁着退休还能干得动，带大伙儿找条赚钱的路。”王顺兴说。
王顺兴养鹅，最初并没有得到家人的支持，儿女们 阅读全文 >>
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1.健康鹅苗的挑选方法：养殖户要选择好的鹅苗品种
蛋鹅有五龙鹅、太湖鹅、四川白鹅；肉鹅有狮头鹅，云南白鹅，朗德鹅、莱茵鹅等品种。俗话说：“种好好一坡，”好的品种会有好的后代，父母代饲养管理的好，防疫到位，产蛋必 阅读全文 >>
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鹅，被认为是人类驯化一种家禽，（但并非人类驯养的第一种家禽），它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁，孵化期一般为30天。
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鸭科动物繁杂，人们常说的大雁、天鹅、鸭 阅读全文 >>
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孕妇可以吃鹅蛋吗
孕妇可以吃鹅蛋吗？孕妇吃鹅蛋是可以的。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这不仅能帮助孕妇很好的消化，其成分对大脑及神经组织的发育也有很大作用，特别是对小孩子的 阅读全文 >>
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黑龙江省依安县发展鹅经济已有17个年头，从1997年该县被评为“中国白鹅之乡”后，大鹅养殖红火一时。但由于市场价格低迷、企业牵动能力不强等因素的影响，近年来大鹅养殖变“冷”，农民的积极性一度受 阅读全文 >>
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岑汝庆利用水草资源丰富的南流江滩地，采用生态放养方式养种鹅。短短几年时间，就由最初的几十只发展到目前700多只，年收入8万多元，并带动本村更多农民共同走上养鹅致富路。
据了解，今年以来，合浦县有关部门积极引导农民从事 阅读全文 >>
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“去马曹买鹅‘过冬’。”市区建设路马曹市场附近路段，每逢墟日，就会有很多销售鸡鹅的商贩聚集，占道摆卖，造成该路段交通受阻。
昨日下午，记者路经建设路马曹市场附近路段时，看到众多销售三鸟的商贩在 阅读全文 >>
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每年10月底至11月初，数千只白天鹅沿黄河流域迁徙来到平陆县黄河湿地越冬。美丽的白天鹅吸引了众多游客和摄影爱好者前往。
12月21日，在平陆县三湾黄河湿地，记者感受到一幕幕人鸟和谐相处的美景，这种美景为冬日的黄河湿地 阅读全文 >>
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昨天下午，在稽东镇月华山顶种植千亩香榧林的王军民在朋友圈里发了一幅有趣的图片：只见七八只浙东大白鹅正在香榧林中悠闲散步觅食。王军民称它们是免费又环保的“除草工”。
月华山海拔650多米，王军民在山顶 阅读全文 >>
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“2014年，我们的森林鹅微营销火了！这一年，我们把养殖在边远山区的鹅取名‘森林鹅’，借助公司自身的动漫设计团队，在微信朋友圈掀起一股微营销旋风。最多的时候，我们拥有3万多微信粉丝，数百名微营销经销团队 阅读全文 >>
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“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”这是唐代诗人骆宾王千古绝唱《咏鹅》，人们早已是耳熟能详了。原本诗情画意的江南水乡风光，却在镇原县屯字镇白咀村看到了，这就是“养鹅达人”—&m 阅读全文 >>
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1．宰杀：在鹅的左侧或右侧下颌骨半厘米处，拔去细毛，割一小口。然后紧握鹅的鼻孔和嘴，不让其呼吸，几分钟后即血尽而亡。宰杀后，必须在5分钟内用60-65℃的水烫毛。去掉粗毛后，将鹅放入冷水中浸洗，拔净细毛。
2．煮制：切开净鹅的胸 阅读全文 >>
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12月9日，记者在安义县东阳镇云溪村马龙鹅业有限公司看到，6000羽大白鹅即将投放市场，这已经是该公司下半年第三批投放市场的白鹅。
据了解，该公司按照“鹅—沼—草”生态互补循环发展的养殖模式，辐射 阅读全文 >>
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脆皮鹅香酥可口，营养价值高，是有益于人体健康的绿色保健食品。
1.制坯
选用重3～3.5kg肥嫩仔鹅，宰杀、煺毛、洗净，在右肋翅下切1个6～8cm的口子，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水，以防油炸时眼球爆裂，致热油溅出烫伤人。洗净 阅读全文 >>
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鹅被世界粮农组织推荐为“优秀肉类食物”。鹅肥肝从罗马时期就被当作珍馐美味。自16世纪起，鹅肥肝成为西欧上流社会的一道名菜，是法国饮食文化的代表。
国内国外一级以上的鹅肥肝都很俏销，但二级以下却 阅读全文 >>
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l．制坯：选鹅、宰杀、煺毛、开口和取内脏均同上。然后用花椒、盐擦抹鹅坯全身各部，先擦腹腔，再抹外表，擦至盐溶化为止。
2．蒸煮：将鹅胸部龙骨用力扭断，以免蒸后鹅皮肤收缩，被骨顶破。然后将鹅坯放在容器中，腹部向上，自切口处加 阅读全文 >>
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(1)用料。取活重3公斤以上的成鹅的胸、腿瘦肉，不含脂肪、筋膜和皮肤，用清水浸泡半小时，除去血水、污物，再用清水漂洗。肉块在锅中加热煮沸10～15分钟，待不显红色时捞起，冷却后顺行切成长4～5厘米、宽1厘米左右、厚0.5厘米的条 阅读全文 >>
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孕妇吃鹅蛋的好处
1.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒
孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。
2.孕 阅读全文 >>
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走进安徽省庐江县郭河镇“安徽天歌鹅业有限责任公司”，只见一群群灰色的朗德鹅在树林下、池塘边、田野里悠闲地觅食、嬉水。“这2000只鹅马上就要进入填饲增肥养殖阶段了。”公司董事长梁坤抓起 阅读全文 >>
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鹅肝的营养成分
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝 。
这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅 阅读全文 >>
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鹅蛋的物理性质
鹅蛋，成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。
表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生 阅读全文 >>
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深秋时节，龙江大地洋溢着收获的喜悦。在黑龙江大庆市大同区大同镇一块玉米地上，丰收的“代言者”却是上万只大鹅。
由八一农垦大学探索创新的“玉鹅种养模式”，实现了一份耕耘、两份收获。日前，记者 阅读全文 >>
