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北瓜的功效与作用
1、润泽肌肤
北瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。
2、减肥功效
北瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、提高免疫力
北瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿 阅读全文 >>
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首先看下北瓜的营养价值，北瓜我们又叫南瓜、番瓜、它的原产地在美洲，随后才传入到我国的，是一种连藤蔓、瓜果、花朵都可以食用的蔬菜，它的种子可以拿来入药，可以驱虫，健脾的功效，北瓜含有丰富的淀粉，多种维生素和多种矿物质， 阅读全文 >>
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防癌：北瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
杜虫：北瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著(方法是空腹细嚼后吞服北瓜籽)。
治高血压：多吃北瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血压 阅读全文 >>
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南投市八卦山台地永兴里永兴宫供桌上，新春期间出现两颗硕大的瓜类，上面挂着牌子写着“福寿北瓜”，牌子还附注：“肉似东(冬)瓜，貌似西瓜，是种南瓜，名叫北瓜”。
简要说明这个四不像的北瓜，其实是南瓜的一 阅读全文 >>
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南瓜属 Cucurbita L.的自然分布区域是安第斯山脉和中美洲，《中国植物志》记载了南瓜属的3个种，它们全部都是外来的。鉴于哥伦布1492年才发现美洲，栽培物种在全世界扩散也需要时间，南瓜们出现在中国的时间不可能早于16世 阅读全文 >>
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北瓜一般不能单性结实，在冬季和早春，大棚内基本没有传粉昆虫，必须进行人工授粉。一般在上午8～11时进行。北瓜的生长需要光照，早晨揭开草苫后用拖布擦净薄膜的灰尘、碎草。阴天仍要揭开草苫，接受散射光。最好在中柱处张挂反 阅读全文 >>
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南瓜，众所周知。它又名番瓜、饭瓜。我的老乡性情并不拧巴，但他们都把南瓜叫“北瓜”，甚是有趣，可能是要让东（冬）、南、西、北瓜“四角俱全”。
所以，列位看官，我下文所说的北瓜就是南瓜哦。
夏天粮蔬丰 阅读全文 >>
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一、北瓜适贮条件及贮前准备
北瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，不耐低温，低于10℃就会发生冷害。贮藏北瓜的适宜温度为10-15℃，相对湿度为70％-75％，要求通风良好。
北瓜的含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏。贮藏的北瓜要求 阅读全文 >>
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近年来，彭庆华筹措资金15万元建起了两个占地面积为2.6亩的冬暖温室大棚，引进种植农科院培育的”皇马冬悦“和”绿盛冬悦“两个高档越冬型北瓜优质品种。这两个品种均有耐低温、抗病性强、适合冬春 阅读全文 >>
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一、加工原料及辅助材料
优质西葫芦、奶油、牛奶、精面粉、砂糖、食盐。
二、工艺流程
原料验收洗涤挑选切除蒂柄、去皮剖半、去籽巢浸漂蒸烫绞碎、熬煮配制调味乳汁混合装罐、密封杀菌、冷却
三、制作方法
1.原料验 阅读全文 >>
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工艺流程
选料→切条→浸矾→灰漂→水漂→烫漂→糖渍→煮制→浓缩→冷却→包装→成品
制作方法
1、选料：选用成熟度适宜的西葫芦，过嫩过老都不适用。
2、切条：将西葫芦用 阅读全文 >>
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北瓜是常见的一种蔬菜，不论是生吃还是煮熟了吃，人们都可以从中获取到多种维生素和矿物质。美国《健康》网站近日对有关北瓜的一些有趣事实进行了总结。
北瓜含有的热量超低
北瓜非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成 阅读全文 >>
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7月13日，乌苏市甘河子镇刘家庄子村村民王德福在北瓜地里滴水施肥。53岁的王德福种了多年的棉花，今年首次尝试种植了17亩地的北瓜。
王德福说：“今天是第四次滴水，第二次施肥，一共要滴6到7个水，目前长势很好，丰收在即。 阅读全文 >>
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不同于多数蔬菜，南瓜是越老越好。因为北瓜越老，里面所含的水分就越少，这样的北瓜筋少，口感又面又沙，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥，味道都格外好。另外，经过充足的日照后，北瓜的甜度会变高，营养相对较好。
要想挑 阅读全文 >>
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香港食物安全中心发布的研究报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现样本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯酰胺，其中，零食类所含最高，平均达到每公斤680微克，其 阅读全文 >>
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近日，一种圆滚滚、胖嘟嘟的“人参果”大量现身岛城街头，被许多商家宣传为青岛特色水果，吸引众多市民和游客关注，身价也是不菲。不过记者调查发现，这些“人参果”并非商家所言的特殊品种，而是北瓜、黄 阅读全文 >>
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北瓜皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅，且富含多种营养元素，夏季吃些北瓜不仅能够清热，促进消化还可以减肥滋润肌肤，对身体很有好处。
清热
北瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经。中医认为北瓜具有清热利尿、除烦止渴、润 阅读全文 >>
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北瓜，别名茄瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜等。据考证，早在公元前7000年至5500年，在墨西哥的他马里巴斯就有北瓜的种子，而早在哥伦布发现新大陆之前，北瓜已在墨西哥北部到美国的西南部广泛栽培。如今，北瓜已遍布世界各地，是非 阅读全文 >>
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北瓜是人们餐桌上的常客，可以从中获取多种维生素和矿物质。近日对北瓜一些不为人所知的营养事实进行了总结。
北瓜的营养价值
1. 北瓜富含水分，有润泽肌肤的作用;
2. 北瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;
3. 北 阅读全文 >>
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北瓜学名西葫芦，别名有茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。北瓜分布区域原产印度，我国北方如山东、河北、北京等各地广泛栽培。
形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分 阅读全文 >>
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有人说：“只听过冬瓜、西瓜、南瓜，怎么没有北瓜？”也有人说：“在我老家只有北瓜，很长一段时间不知道南瓜是什么东西。”关于北瓜的讨论引发了微博网友的兴趣。北瓜到底是什么瓜？大家讨论的结果是，它可 阅读全文 >>
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北瓜不是角瓜。
北瓜的形态特征:葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。
生境分布:世界各地均有栽培。
用途 阅读全文 >>
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北瓜和南瓜在形状上完全不同，形状和西葫芦差不多但是更长而且一般会弯起来，变成U形。一般颜色为绿色，熟透的少有黄色的，吃起来和南瓜味道非常相似。
北瓜葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉 阅读全文 >>
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北瓜，叶蔓，北瓜花纹与西瓜相似，实心白瓤，种子是绿色比西瓜籽略小，既不是兰州籽瓜也不是野西瓜，个体重在3公斤左右，蔓长十几米。不生病虫害。作为蔬菜食用。
现代作物中“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之 阅读全文 >>
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我端着饭碗，吃着美味可口的北瓜（又名笋瓜）下杂粮面疙瘩，就想起土生土长的清凉山老北瓜。
三四十年前，南京城北清凉山后，是一片广袤的丘陵地区，当时居住在那里的祖辈，就是在这块土地上辛勤耕耘，繁衍生息的菜农。这里是南京蔬菜 阅读全文 >>
