白果加工设备
白果加工制作流程和注意事项
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1．烘干：白果置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分为35％～38％(带壳计)。
2．预煮：沸水煮约8分钟，预煮后及时摊开晾干，使壳变脆。
3．剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎、肉不碎，手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果， 阅读全文 >>
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