巧种蔬菜变身蔬菜花园

平凡的菜园怎能彰显庭院不凡的气质

主人可以挑选那些很特别的蔬菜品种，去种子公司或garden center逛一逛就可以发现：即使是寻常可见的西红柿也有数十个品种；玉米也有“彩虹玉米”、“草莓玉米”、“水果玉米”等多个品种，更别说南瓜的品种，据说光玩具南瓜的品种就有几十个，还是来点实在的，那些不仅能看，而且口感好的品种才是上上选!

美丽的蔬菜

既是花园，不能忽视蔬菜的花朵。豆角的品种可以根据开花的颜色来选择，红色成串的那种豆角开花之时一定不比灿烂的珊瑚藤逊色，更何况花朵后面便是我们期待的果实，这是多么奇妙的生命循环!蛇豆的白色花朵并不那么起眼，可结出的长长蛇形豆角能把路人吓一跳

倘若主人自己看了也害怕，不如趁它还没有彻底变成“蛇”模样的时候摘来烹饪成“蒜蓉蛇豆”，那时它可是餐桌上新鲜至极的当令时蔬。

夏天，兰州百合、卷丹都开着美丽硕大的百合花，开着优雅蓝色小花的菊苣也将在夏秋绽放——谁说蔬菜就不能开出美丽的花朵呢?

选择那些超市也买不到的蔬菜品种，会让花园种植保持新鲜感，在不远的收获季节也将更有成就感。

寻常的蔬菜组合，也一样可以种出高贵的气质；在国外很多的园艺组合盆栽中，我们惊讶地看到作为观叶植物种植的芹菜和番薯、芋头、豆角等等，既是Veggie Garden，我们更可以理直气壮地种植它们!

香芋优雅的绿色叶片颇有些荷叶的风采，湿润的雨季便可以赏到大珠小珠落玉盘的景致：在Gardeners心目中，它们比起我们常见的室内盆栽绿植——海芋要“实用”很多。

匍匐的红薯有着心型的叶片，当作垂吊植物或花边装饰配置花器之中也会显得很浪漫，它甚至还可以作为案头美丽的盆景。金叶番薯藤、斑叶番薯藤等是专门赏叶的园艺品种，它们的块根自然无法和真正的番薯比拟了，要说食用，还是普通的番薯收成好。

开着橘色、红色、紫色、黄色花朵的豆角可以攀爬在锥形的花架上随意开花结实。当它们沿着造型别致的园艺花架生长绽放的时候，谁说它们不是漂亮花园的天然成员呢?

十字花科的油莱、花椰菜等等有着漂亮的花朵和婀娜的身姿，不要忘记它们!还有各种各样的沙拉菜是最好的选择，它们不仅可以直接排列在花园中，而且可以搭配那些漂亮的花草(比如三色堇、旱金莲等)一起组合盆栽。生莱褶皱的叶片就好像是一片片绿色的花瓣——一棵蔬菜就是一株花草，谁说不是呢?如果配上好看的花器，那就是一盆相当成功的盆景呢!我们甚至还可以在窗台的花槽里开辟出这么一个小小的天地来，请试一试吧!

花园香草

香草热已经持续很久了，Veggie Garden中自然也不能缺少它们的身影，匍匐品种的迷迭香在上海以南的花园里不仅一直保持绿意，更为难得的是竟然还可以开着蓝色的小花。然而遗憾的是，它们似乎不能在北京的花园里过冬。狭叶薰衣草有着银白色的叶片，开着蓝紫色的花穗，它却可以忍受北方的寒冷。柠檬香茅草看起来好像一丛普通的菖蒲，可是它们迷人的香味让你无法忽视它的存在，它传达着泰餐中最经典的味道，也是我国云贵美食中常见的香料。

其实，还有更多的可以食用的，我们还没有把它们当作蔬菜的花草，它们的名字叫做edlbIe fIower gar-den。我们不仅可以转换这两个花园的概念，而且可以转换这两种生活方式。

间作＆套种

　为了能够让有限的小庭院空间发挥出最大的效益，为了充分利用阳光、土地面积，抑制病虫害发生，实现Vegetable Garden的“高产、稳产”，我们要向农民伯伯学习“问作”、“套种”。

在一块地上按照一定的行、株距和占地的宽窄比例种植几种庄稼，叫间作套种。一般把几种作物同时期播种的叫问作，不同时期播种的叫套种。间作套种是我国勤劳勇敢的农民伯伯的传统经验，也是农业上的一项增产措施。

比如高些的玉米就可以和矮小的迷你土豆一起种植；圆叶的豆科植物和尖叶的禾本科植物也是很好的搭配，浅根系的作物和深根系的作物搭配可以充分利用土壤中的水分和养分，促进生长发育。

如何启动你的蔬菜花圈

A、首先需要一个很好的规划。

——选择一个每天至少接受6－8小时光照的地方。可口的蔬菜们都需要明媚的阳光。

——将你的Vegetable Garden安排在靠近水源的地方，这样可以免去你担水之苦。至于担水或拎水如何辛苦，谁担谁知道。

——做一个大约1.5m－2m宽的种植区，这样你可以不必踩到任何植物和土壤就可以伸手够到任何地方。万一你美丽的大脚不小心踩到了哪棵蔬菜小苗，而这棵小苗正是你一包种籽发出来的唯一一棵，你不仅会内疚而且心疼死。

——在你的蔬菜苗床中间设计一条路，保证有足够的空间可以让你的工具，比如大铁锹和花园推车的横行。万一真的丰收了呢?要对自己有信心。

——如果空间极为有限，可以在容器中培植蔬菜。几乎任何能用来盛土壤的容器都可以用，木桶和箱子、塑料木盆和桶、泥罐，等等。当它们一旦种上植物，它们就不再叫做“容器”，而是“花器”。作为园艺爱好者，名称还是很讲究的。

B、其次要准备健康的土壤。

——推荐使用排水良好、肥沃的沙质土壤。

——花点时间研究下整个花园的土壤成分。如果你不想触摸自己也搞不懂的化学成分，至少要揣测下自己的土壤适合种植哪些蔬菜，可以看看邻居们的行动方案。

——用铲子、锹或者耙子翻松表层土壤20cm－30cm的部分。此时，猪八戒先生用的那种九齿钉耙会很管用。

——用沙子、腐植土、肥料等混合成7cm－10cm厚的肥料。混合各种土壤材质就好像小时候过家家那样好玩。

——如果你的土壤排水不佳，可以适当垫高土壤，做成一个隆起的种植区或者上升式的种植花坛。

——将您的土壤酸碱度调校至6.5－6.8，大部分蔬菜_喜欢微酸土壤。这个听起来有些苛刻，其实也无所谓，只不过这种尺度的酸碱度更加适宜蔬菜生长。

——请千万不要用经过化工压力处理的木材来做种植区的围挡，或者作为种植的容器，比如什么密度板、木芯板之类。那些种植的蔬菜，我们可是要直接吃到肚子里的吨!木质要使用坚硬耐久的天然木材，比如雪松、落叶松、橡树的；普通的木材也可以，总之天然的就可以。