镇江市蔬菜研究所引进油用牡丹
除了观赏,牡丹还能吃?由江苏镇江市蔬菜研究所培育的“能吃”的牡丹,已经硕果累累。近日,记者来到市蔬菜研究所时发现,被称为“凤丹”的牡丹已过花期,挂着类似海星形状的果荚壳,每个“角”里都布满了玉米粒大小的牡丹籽。据了解,和观赏牡丹不同,“凤丹”作为油用牡丹,其籽可以榨油,下一阶段将在我市推广种植。
去年10月份,市蔬菜研究所从山东菏泽引入了油用牡丹,并与南京农业大学合作,培育结果性状好、籽多的优质油用牡丹。市蔬菜研究所副所长韦武青介绍,油用牡丹作为高端作物,集生态效益、经济效益、社会效益于一身,而且“凤丹”具有适应性强、耐湿热等特点,适合在我市大面积栽培种植。
与观赏性牡丹花不同,油用牡丹在花期结束后长出果荚,所结“果实”——牡丹籽,可用于榨油。与目前市场上较为流行的橄榄油、茶油相比,牡丹籽油营养更为丰富,预计市场前景广阔。市蔬菜研究所所长言燕华算了一笔账:按油用牡丹每亩结籽250公斤、每公斤籽32元计算,每亩地的产值达到8000元,明显高于传统农作物;按每亩结籽250公斤、出油率18%计算,一亩油用牡丹可榨油45公斤左右,而目前牡丹籽油的市场价为3600元/公斤左右,其经济效益可见一斑。此外,除了籽可榨油,油用牡丹的花、果荚壳等均可深加工,提炼产品。
言燕华说,我市的荒山河滩均可用来种植凤丹,可以扩大土地开发利用,也能发展旅游观光,具有良好的生态效益和社会效益,而且牡丹籽通过深加工,可大大增加农民收入。
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