我国果品生产形势如何？果品生产十大趋向及发展原则

我国果品生产形势如何?发展农村经济、增加农民收入，是建设社会主义新农村的重大任务，但由于发展速度过快，某些树种种植面积偏大，品种配置不合理，管理水平比较低，果品单产不高等现象，加剧了生产发展与市场需求的严重不适应。因此果品生产需进行战略性调整，由产量型向质量型转移、由单寡型向多样化进军、由小而全向特色规模型转化、由鲜食初级产品向产后贮运加工增值型发展、由粗放管理型向集约化管理型发展、由内向消费型向外向出口型过渡，简单点来说就是果品生产应由低效型向高效型积极转化。接下来小编就来说说果品生产十大趋向，具体如下。

一、果品生产十大趋向

1、树种：适当调减大宗水果，主要向发展小杂果方向转化，即落叶果树由仁果类为主向核、浆、干果类转化。

2、品种：由老劣品种向新优纯、由传统大统一向地方名特优稀、由集中旺季成熟品种向早中晚排开成熟、由集中旺季供应品种向均衡供应系列化品种转化。

3、栽培制度：由乔稀晚向矮密早、由单一模式向多元模式、由露地栽培向部分多种设施型栽培转化。

4、生产管理：由传统经验型向科技型乃至高新技术型、由粗放管理型向集约精管型、由原始工艺向智能化调控转化。

5、果品档次：由产量型向质量型和品牌型、由中低档劣质型向高档优质型、由内销型向扩大的外销型、由长期普通混级型向特级特供特销型转化。

6、产品供应：由传统果品供应型向鲜果超时令及反季节供应、由淡旺季大反差向周年均衡供应型、由季节鲜果简单供应向多种贮藏供应型转化。

7、产后处理：由传统的手工处理向现代化自动流水线处理、由古老粗放贮运向集装箱冷链化贮运、由鲜果初级产品向多类型加工增值产品转化。

8、生态环境：由多源化学污染型向绿色无公害型、由病虫害单一化学防治型向以生物防治为主的综合防治型、由无机肥补充消耗型向有机质良性生态循环型果园转化。

9、果品营销：由卖方市场向买方市场、由单一传统经营向多元化多种经营型、由内销型向外向型、由产供销分离型向产供销一条龙、由分散的个体经营向由 “龙头”带动的产业化营销方式转化。

10、运作模式：由常规传统管理型向现代化管理型、由分散经营型向产业化体系带动型转化。

二、果树发展的几项原则

1、市场导向原则：瞄准国内与国外、农村与城市等多类型多层次市场需求，发展与市场需求一致的树种和品种。

2、因地制宜原则：根据果树的生物学特征，选择适宜的生态区域，建成特有的规模化果品基地。

3、产后增值原则：强化产后处理，提升包装、分级、贮藏、加工、运输质量和档次，实现产后增值。

4、产品标准原则：按照无公害、绿色食品生产规程组织实施标准化生产，重点抓好果品质量安全水平的提高。

5、适度规模原则：只有适度规模才能形成批量产品，容易实现统一规格、统一品牌和产业化经营，产生长远的效益。

6、相对特色原则：发展果园要注意自己的产品特点，在名优特稀新等方面做好调研和论证，以发挥自己的独特优势，才能在市场上占有优势地位。

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