紫仁核桃嫁接育苗

核桃（Juglans regia L.）又名胡桃，系胡桃科（Jugland aceae）核桃属（Juglans），是重要的坚果和木本油料树种。核桃能健脑、美容，降低人体胆固醇，保护心血管。中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。宁陕县种植核桃逾0.47万hm2，是当地三大主导产业之一，且大多是乡土树种，为核桃适生区。紫仁核桃的味道较普通核桃香，其坚果适中，圆形或扁圆形，大小均匀，果皮呈淡紫色，外形美观，壳厚仅1 mm左右，果壳中间的缝合线比较紧密，既保证了其种仁颜色的美观、果实的完整性，又能够抗氧化酸败，耐贮存，核桃仁量多，质优，易取整仁，种仁饱满，颜色乳白，风味香甜，无涩味，黑仁率极低。

宁陕县各乡镇都有零星分布的实生紫仁核桃，为了大面积进行人工种植，并且达到早日挂果，促进林农增收，提升产业效益的目的，从2007年开始进行紫仁核桃嫁接育苗技术研究，以便在生产中推广。

1种子处理

以当地野核桃作为种子，进行春播。播种前将盛有核桃种子的麻袋放入河水中浸泡，使其吸水膨胀裂口，即可按常规核桃播种育苗[1]。

2接穗处理

2.1采集接穗

接穗的粗细、充实程度和保鲜状况对成功嫁接影响显著。因此，要选择生长健壮、发育充实、髓心较小、无病虫害、粗度在1.0～1.5 cm的发育枝作为接穗。

2.2采集时间

从核桃落叶后直到萌动前都可采集接穗。因为宁陕县冬季有轻微的冻害，又须在成年树上采集，所以宜在春季芽萌动前进行。接穗的休眠程度对核桃成活率有一定影响，芽没有萌动的成活率高，芽子已膨大或萌发，由于接穗内部的水分和养分消耗大，嫁接成活率降低，故采集时间宜早不宜晚[2]。

2.3采集材料

如采自宁陕县汤坪镇狮子坝村和城关镇贾营村紫仁核桃的优株，采集一年生发育枝的中下部，树龄为20年。

2.4蜡封接穗

采集后的接穗剪口处用薄膜包扎，接穗采下后一定要放在低温环境条件下，以防失水。对采集的整株接穗进行蜡封，蜡封时石蜡温度控制在90～100 ℃，可使蜡皮不易脱落。蘸蜡的速度要快，不能超过3 s，以免烫伤接穗。

2.5接穗贮藏

蜡封的接穗放入地窖内，用湿麻袋或湿草帘覆盖，或在背阴处挖一大坑进行沙藏，并设遮荫设施。储藏接穗不能失水和发芽。成活的关键是接穗和砧木的质量，其次是保湿。

3核桃嫁接

3.1砧木处理

于第2年春天即嫁接前将野核桃苗木挖出，选择根径1～2 cm以上者作为砧木，剪去砧干至根径6～8 cm处，并将根系稍加修剪，去掉劈裂和过长的根，随时嫁接随时挖取。

3.2嫁接时间

一般在3—4月进行核桃嫁接，即在宁陕县油菜花开的时期。嫁接时期的选择至关重要，过早或者过晚都不利于成活，过早气温低，不易产生愈伤组织，伤流大，嫁接成活率很低[3]；过晚则气温升高，湿度降低，易形成“假活”。

3.3嫁接

采用枝接中的室内切接法:从砧木断面的一侧在皮层内略带木质部垂直劈入，使切口长度与接穗长度一致。先在接穗一侧削一斜面，长3～5 cm，在另外一侧削一长1 cm左右的小斜面削面，均须光滑。剪取接穗使其上保留1～2个饱满芽，将大斜面朝里插入砧木劈口中，砧、穗削好后要立即对准形成层插合，然后用塑料条将砧木断面和接穗（芽除外）全部包严扎紧。在操作时要加快嫁接操作速度[4]。

4核桃嫁接后管理

一是栽植管理。将接好后的苗木成排栽入大田，栽植时要细致，接口与地面相平，每株堆土高7～10 cm，以利于保湿。栽植后用地膜覆盖，可以起到长期保温和保湿的作用。二是适时解除绑缚物，于6月上中旬进行。三是当新梢长到20～30 cm时立支柱绑防风杆，以防新梢被风吹断。四是除萌蘖。及时除去萌蘖芽是保证苗木体内营养集中供给嫁接新梢生长、确保嫁接成活的关键，一般要进行3～4次。五是病虫害防治。主要防治食叶害虫，如象鼻虫、尺蠖、刺蛾等，用菊酯类农药喷雾防治。六是肥水管理。核桃嫁接之后的2周内，禁忌灌水施肥。嫁接成活前，只要不干旱就尽量不浇水。进入迅速生长期需要大量肥水，应及时浇水并结合浇水追施化肥1～2次。同时，中耕除草1～2次，保持土壤疏松，避免杂草与苗木争水争肥。