果树人工辅助授粉技术

        果树的绝大多数都属于品种间异花授粉，才能有足够高的坐果率，尽管有些种类能够自花结实一般坐果率也较低，而有些多倍（染色）A体品种则属于自花不结实。然而，生产上，单一品种果园很是普遍。
　　果树开花期授粉授精，受当时气象因素影响较大，突然的寒潮低温、大风、降雨等，都可能导致坐果率的降低。为此，即使在栽植时，配植了足量的授粉品种，其坐果率也会降低。
　　所以，为保证果树有足够高的坐果率，采取辅助授粉措施，是非常必要的。实践与研究充分证明，辅助授粉，可以大幅度提高果树坐果率。
　　1 辅助授粉的作用与途径
　　辅助授粉，不仅能够保证坐果，而且对于苹果、梨等仁果类来说，可以增多果实中的种子数量。果实中有5个室，一般每个心室中有2个卵细胞，在完全授精的情况下，一个果实中可有10粒种子（苹果也有超过者），有的苹果品种（如“寒富”）最少有1个卵细胞受精（1粒种子）即可形成果实。但种子数量的多少，直接关系果实的大小和形状。即种子数量多，果实个大且果形端庄，反之果个小且果形偏（一侧大一侧小），因此，对果树进行辅助授粉一直被人们所重视。
　　辅助授粉途径主要有人工与放蜂（传粉昆虫）两种。人工授粉有液体喷授、器具喷授、点授。放蜂有蜜蜂与壁蜂等。近10余年来，在苹果主要产区，广泛采用果园释放壁蜂授粉，取得了良好的效果。
　　壁蜂授粉效果虽然有效，但也有一定的局限性。目前，还主要在苹果树上应用，而还极少在梨、桃等树种上应用。即使在苹果园，如果是单一品种或授粉品种配植不足，壁蜂授粉的效果就不会很好。为此，人工授粉在一些地区，一些果园仍然是主要措施；而在设施果树栽培中，（www.nczfj.com）当前人工授粉更是必不可少的。
　　2 人工辅助授粉方法
　　人工授粉的技术性是很强的，要通过采花、采药、制粉、人工点授等多个环节。只有做好每个环节，才能收到理想效果。
　　2.1 采花
　　取粉鲜花应采于花瓣欲开放之际（玲当花），要随采随即取下花药。不可以将采集的鲜花长时间堆放更不可装入箱袋等容器中，以免发热烧伤花粉。
　　2.2 开药制粉
　　开药条件为：温度20～25℃，28℃以上花粉死亡；湿度70%以上；时间20～35h。取下的花药可置于室内自然晾干，但此期自然温度较低，一般在18℃左右，在此温度下制粉的时间得延长2d左右。对此，也可以采用电灯泡加温的方法。即将花药铺于纸箱内，用1个电灯泡点亮悬于箱内。不论采取哪种方式，都要在花药上放1个温度计，以便有效地控制温度。切不可以将花药置于阳光下晒干或热炕上炕干；花粉的存放也是如此。
　　花药晾干后，可置于面板上擀压或用手摇石磨拉碎花药，再用细筛筛出花粉。
　　2.3 花粉寿命
　　在自然常温条件下，花粉高效授粉期为6d。了解这一点很是重要，从采下花药到授粉完成，一定要在这个时间内。如果需要较长时间的保存花粉，应以氯化钙为干燥剂密封，置于冰箱中（0～4℃）。
　　2.4 花朵授粉期
　　一朵花开放时间为4～5d，3d后柱头黄蔫，以花朵开放当天授粉坐果率最高，4d后授粉无效（丧失受精能力）。
　　2.5 混合花粉
　　花粉以采自2个品种以上的混合花粉为好，并注意选择出粉率高的品种。苹果给“红富士”、“乔纳金”等品种授粉，以“祝光”、“红玉”、“倭锦”等品种为好。出粉率高的品种是“倭锦”（鲜花出粉率3.60%）。给“白梨”、“黄金梨”、“红香酥梨”等授粉，宜采自“安梨”、“花盖梨”等品种。
　　2.6 点授
　　目前，人工辅助授粉主要是采取人工点授法，即将花粉点接在柱头上。一般1g花粉可点授4000朵花。为了保证坐果和节省花粉与人工，不可盲目海点，而应先预定产量再有计划地进行。为此，可先疏花后授粉。给苹果树授粉时，只点授中心花，并随即摘去所有边花；给梨树授粉，则可选择1～2朵边花点授，中心花与其余边花疏除。
　　3 小结
　　多年的实践与研究表明，人工辅助授粉是保证果树开花即可坐果的最为有效的 措施，但由于花粉的生命力（授精能力）受多种因素制约，因此要自制花粉，而且要严格按照技术规程操作，不要用来路不明的花粉或购买商品花粉，因为无法知晓其是否具有生命力。
　　第一作者：
　　郭 存 农艺师 果树栽培
　　通讯作者：
　　高洪岐 教授研究员级高级农艺师